川貝的功效、作用與吃法

川貝母是潤肺止咳的名貴中藥材，應用歷史悠久，療效卓著，馳名中外。由於川貝母不僅具有良好的止咳化痰功效，而且能養肺陰、宣肺、潤肺而清肺熱，是一味治療久咳痰喘的良藥，因此，在許多治療急性氣管炎、支氣管炎、肺結核等病症的中藥方劑或中成藥製劑中都有川貝，如蛇膽川貝露、川貝枇杷露等，這樣會增強治療疾病的效果。

川貝有什麼功效和作用

1、清熱化痰

用於治療痰熱咳喘，咯痰黃稠之證。

2、潤肺止咳

用於肺熱燥咳，乾咳少痰，陰虛勞嗽，咯痰帶血。

3、降脂降壓

西貝堿對麻醉犬亦有降壓作用，貝母堿及貝母堿甯極少量時可使血壓上升，大量生物鹼則致血壓下降。還能降低血粘稠度。

4、散結開鬱

治療痰熱互結所致的胸悶心煩之證，及瘰鬁痰核等病。

5、抗菌消炎

對大腸桿菌及金黃色葡萄球菌的生長繁殖有抑制作用，川貝母水浸劑在試管內對星形奴卡菌有抑制作用。

川貝的食用方法

川貝蜜糖燉雪梨

【主料】雪梨4個，川貝末約24克，蜜糖適量。

【做法】

1、雪梨連皮洗淨，上部連蒂橫切，開成為蓋，梨下截去心，加入川貝末、蜜糖，蓋上連蒂的雪梨蓋，用牙籤封好。

2、把梨放入燉盅，用中火燉約2小時即可食用。