春末夏初養生：飲食清淡避免進補

春末初夏，人容易感冒發燒，這段時間尤其要注意調養身體，多吃清淡食物，切忌肆意進補，多到戶外散步，早睡早起，注意生活節奏的規律性。

【食】 多吃香菇避免進補

此時肝氣旺盛，影響脾胃的消化吸收功能，飲食上應以清淡為主。綠色蔬菜是最好的食物，富含維生素和微量元素，可以補充冬春季節的攝取不足。譬如番茄，番茄中的維生素P含量較高，可降低毛細血管的通透性，防止血管硬化。這個時候不需要特別進補，尤其是氣溫上升之時，溫補藥反而加重身體內熱，體質較差的人，一般可選用蓮子、芡實、薏仁、花生、核桃、燕窩等，具有多糖類成分的銀耳也有防發炎功效，亦可促進肝臟蛋白質的合成。

此外，有過敏氣喘體質的人，在春夏之交要特別注意體質的調整，少吃一些冰冷或寒性(如瓜果)的食物，以免引發過敏。

另外，進入夏季，暴熱襲人，易引動體內鬱熱而生肝火，可適當配吃些清解裡熱、滋養肝臟之類的食材：空心菜、薺菜、菠菜、芹菜、萵筍、茄子、黃瓜、蘑菇等，這些食材均性溫味甘，可解裡熱、潤肝明目。

現代研究認為，香菇中有腺嘌呤、膽鹼及一些核酸類物質，有利於預防動脈硬化和心血管病;蘑菇有降血脂、抗凝血、護心血管等作用，也適宜此時食用。

【行】 戶外散步舒心養肝

當我們置身於生機勃勃的戶外，風和日麗、鳥語花香，沿途賞景，情趣盎然。融入大自然和風吹拂、柔陽普照的環境中，舒展筋骨，呼吸新鮮空氣，調節機體適應能力，對健康大有益處。此時節的空氣中，負離子增加，負離子能加強細胞的負荷，調節中樞神經系統，改善大腦皮層功能，促進造血機能和肺的換氣能力，從而使人感到精神振奮，情懷舒暢，頭腦清醒。可見，此時多進行些戶外運動尤為重要。

戶外散步確實有助於“通絡活血”，但無論是否外出，保持精神愉悅、避免情緒波動太大都是養生重點。

科學研究發現，快樂可以增加肝的血流量，活化肝細胞，而怒氣不僅傷肝，也是古代養生家最忌諱的一種情緒：怒氣一發，則氣逆而不順。容易發脾氣的人，在中醫裡被歸類為肝火上升，通過發洩和轉移，也可使怒氣消除，保持精神愉快。科學研究顯示，光是想到一些好玩的、有趣的事，這樣的念頭也會增加腦內啡呔的分泌，使身心愉悅。另外，下棋、養花鳥魚蟲、練書法、打太極拳等活動，都不失為修身養性的佳選。

【臥】 貪睡傷身適宜早起

春夏之交，貪睡是養生大忌。此時人體的陽氣漸趨於表，皮膚舒展，末梢血液供應增多，身體各器官負荷加大，貪圖睡懶覺不利於陽氣生髮，相反，起早運動、舒筋活絡也是養護肝臟的方法之一。

古人喜歡夏日早起，在室外緩步行走，享受清晨時光，可以緩和神經肌肉，平衡神經系統。試試做最簡單的呼吸調節法：靜靜坐下或站定，聚精會神地在呼吸中調節，慢慢地用鼻子吸氣、吐氣，並重複數次。簡單的深呼吸可以排除體內積熱，讓身體獲得放鬆。

此時，儘管天氣回暖，但保暖還是很重要的。衣著最好慢慢減少，不要一下子就換上夏裝，否則寒邪傷肺，容易導致呼吸道疾病。兒童和老人的體質特殊，受天氣影響尤為明顯。另外，由於膝關節對寒涼較敏感，因此腿部保暖尤其不容忽視。