中藥小課堂：生、熟地黃

地黃，從周朝開始，就被歷代列為皇封貢品。地黃性甘、寒，歸心、肝、腎三經。生地、熟地都是地黃的乾燥根，為同一藥物的不同加工品。新鮮地黃入藥稱為鮮生地，塊根乾燥切片入藥名為生地黃，經過蒸煮炮製後的成品入藥名為熟地黃。

生地黃有清熱涼血、益陰生津、潤腸之功效;鮮地黃滋陰之力稍遜，但清熱生津、涼血止血之力較強;熟地黃則既善養血滋陰，又能補精益髓。

1、 地黃和熟地黃的故事

·我們先來看一個生地黃治療鼻出血的記載：

宋代方書《信效方》中，作者一次在汝州外出驗屍，地保趙溫卻沒到驗屍現場。他就問當地人：“為何趙保不來?”回答說：“趙保衄血(nǜ xuè，凡非外傷所致的某些部位的外部出血症。包括眼衄、耳衄、鼻衄、齒衄、舌衄、肌衄等，以鼻衄為多見。)數鬥，昏沉沉的，眼看有生命危險了。”他馬上去找趙保，只見趙的鼻血就像屋簷水似的不斷滴著。他馬上按平日所記的幾個止衄血的方子，配藥給趙治療，但血勢很猛，吹入鼻中的藥末都被血沖出來了。他想：治血病沒有藥能超過生地黃的了，於是當機立斷，即刻派人四處去尋找生地黃，得到十餘斤。來不及取汁，就讓趙生吃，漸漸吃到三四斤，又用生地黃渣塞鼻，過了一會兒，血便止住了。

再來看一則藥王孫思邈關於熟地黃的軼事：

傳說孫思邈101歲時，還到處遊玩。一天傍晚，他來到一個河邊小村，見一老人左手捏著一隻蜻蜓，右手捂著屁股大哭。孫思邈見老人年齡比自己還大，就上前勸慰：“老人家，為何大哭?”老人說：“爺爺打我。”孫思邈大吃一驚：“那你多大年紀了?”老人說：“我剛過完365歲生日，因為貪玩，忘了吃熟地茶，所以挨打。”說完又傷心地哭了起來。孫思邈好奇：“你爺爺在哪裡?”老人用手一指：“門口躺在蓑衣上數星星的那人就是。”孫思邈走了過去，見躺在蓑衣上的人正全神貫注地數著星星，比剛才那個老人年輕多了，旁邊還坐著一個小姑娘，正用蒲扇為他打蚊子。孫思邈問小姑娘：“你在給誰打蚊子呀?”小姑娘說：“這是我玄孫，脾氣太壞了，動輒就打孩子。唉!教育孩子哪有這樣的?都是讓我那老公公給寵的。”孫思邈更加好奇：“你老公公在哪裡?”小姑娘說：“河邊捉魚去了。”孫思邈問：“能否告訴我，什麼是熟地茶?”小姑娘說：“就是熟地黃加米熬的粥。我們春天用來和胃降火，夏天用來降溫除煩，秋天用來滋陰去燥，冬天用來補血驅寒。每日上午必須吃一碗，今天淘氣的孩子忘了喝，挨一頓揍，應該!” 孫思邈感慨萬千，本來以為自己夠高夀了，沒想到天外有天，人外有人。於是向小姑娘要了一包熟地黃，並根據地黃的特性和平生所學，研製出了九蒸九曬熟地黃的炮製工藝。據說，因為常吃熟地黃，孫思邈又多活了四十多年，直到一百四十多歲才無病而終。據《舊唐書》記載：他死後“經月余，顏貌不改，舉屍就木，猶若空衣，時人異之。”這可能和他長期練氣功並服用熟地黃等藥物，使其肌體代謝發生了某些特殊變化有關吧!後來明代李時珍把“九蒸九曬法”收入了《本草綱目》。