夏天喝什麼最降火，不是涼茶是什麼？

【導讀】許多人一上火，就會喝涼茶、吃清熱藥，一些容易上火的人甚至將喝涼茶、吃清熱藥作為“預防”上火的方式。其實，這是不正確的。人的身體具有陰陽平衡調節能力，特別是年輕人，身體調節能力相對較強。如果上火了，可以通過多喝水、喝淡鹽水和多吃蔬菜水果等涼性食物來幫助身體降火排毒，讓“邪有出路”。如果上火仍舊不退，再考慮用藥。而身體虛弱者、老年人等特殊人群調節能力差，一旦上火，最好尋求藥物幫忙。夏季吃什麼下火最快?下面為您介紹。

蓮藕雪梨百合湯

材料：鮮百合100克，蓮藕1節，雪梨1個，啤酒半瓶，鹽少許。

蓮藕雪梨百合湯的做法

1.將鮮百合洗淨，撕成小片狀;將蓮藕洗淨切成小塊，煮約10分鐘;將雪梨切成小塊。

2.把啤酒、雪梨與蓮藕放入清水中煲2小時，再加入鮮百合片，煮約10分鐘，下鹽調味即成。

煲湯功效：蓮藕肉質肥嫩，白淨滾圓，口感甜脆，生食堪與梨媲美。中醫認為，生食藕能涼血散瘀，熟食能補心益腎，堪稱男女老幼夏季的保健食品。百合有良好的營養滋補之功，與蓮藕、雪梨一起煲湯，很適合夏日消暑。

特別提示：煮藕時忌用鐵器，以免引起食物發黑。

清心苦瓜—清爽可口的涼拌菜

說到解暑去火，我們第一個反映是西瓜，那麼下一個想到的會是什麼呢?沒錯，就是苦瓜。苦瓜可以清心名目、去火消腫、抵抗癌症、降低血糖、增強免疫力、抵抗脂肪吸收、美容減肥等等。儘管它貌不驚人，口感也不是很好，但是人們提起它時都會讚歎一句“那可是好東西啊!”，也因此它也受到了許多人的喜愛!那麼下面就為大家介紹一下這清心苦瓜的做法吧!

苦瓜一根、香蕉一根、枸杞適量、油、鹽、糖桂花或者蜂蜜。

1、先將枸杞用冷開水泡著，再將苦瓜洗乾淨兩頭切去，用小勺子把苦瓜中間的籽挖掉，注意不可以將苦瓜切成兩半啊!

2、在鍋中將水燒開加入一點點鹽和一點點油;

3、將準備好的苦瓜放入鍋中焯水;水再次燒開後撈出，再將苦瓜放入涼水之中，現在的苦瓜青翠如玉了;

4、將香蕉去皮，然後像穿針一樣將香蕉穿到苦瓜之中;

5、穿好後，下面考驗你刀工的時候到了，用刀將苦瓜按照相等的厚度切片;

6、在盤子裡放入冰塊蓋上保鮮膜;將切片後的苦瓜香蕉片放在上面，擺上枸杞作為點綴，撒上一點蜂蜜或者糖桂花，一片解暑去火、爽口美味、美容養顏、去油瘦身的清心苦瓜就做好啦。快來和家人、朋友分享吧!