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運動後哪些鹼性食物可以緩解疲勞

許多人在體育鍛煉後常有肌肉發脹、關節酸痛、精神疲乏之感。為了儘快解除疲勞,他們就會買些雞、魚、肉、蛋等大吃一頓,以為這樣可補充營養,滿足身體需要。其實,此時食用這些食品不但不利於解除疲勞,反而對身體有不良影響。

人類的食物可分為酸性食物和鹼性食物。判斷食物的酸鹼性,並非根據人們的味覺,也不是根據食物溶于水中的化學性,而是根據食物進入人體後所生成的最終代謝物的酸鹼性而定。

酸性食物通常含有豐富的蛋白質、脂肪和糖類,含有成酸元素較多,在體內代謝後形成酸性物質,可降低血液、體液內的PH值;蔬菜、水果等含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素,在體內代謝後生成鹼性物質,能阻止血液向酸性方面變化。所以,酸味的水果一般都為鹼性食物而不是酸性食物。雞、魚、肉、蛋、糖等味雖不酸,但卻是酸性食物。

美國一位病理學家經過長期研究指出:只有體液呈弱鹼性,才能保持人體健康。正常人體液呈弱鹼性,人在體育鍛煉後,感到肌肉、關節酸脹和精神疲乏,其主要原因是體內的糖、脂肪、蛋白質被大量分解,在分解過程中,產生乳酸、磷酸等酸性物質。這些酸性物質刺激人體組織器官,使人感到肌肉、關節酸脹和精神疲乏。而此時若單純食用富含酸性物質的肉、蛋、魚等,會使體液更加酸性化,不利於疲勞的解除。而食用蔬菜、甘薯、柑桔、蘋果之類的水果,由於它們的成堿作用,可以消除體內過剩的酸,降低尿的酸度,增加尿酸的溶解度,可減少酸在膀胱中形成結石的可能。

所以,人在體育鍛煉後,應多吃些富含鹼性的食物,如水果、蔬菜、豆製品等,以利於保持人體內酸鹼度的基本平衡,保持人體健康,儘快消除運動帶來的疲勞。

多吃鹼性食物還有什麼好處

1、與智商有關

人體體液的酸鹼度與智商水準也有密切關係,在體液的酸鹼度允許的範圍內,偏酸性者(即ph值偏低)智商較低,偏鹼性者(即ph值偏高)則智商高。

2、美容養顏

少數女性不僅皮膚粗糙,還有雀斑沉著,很多人認為這是體質不好所致,其實,這是“酸性”食物攝取過多的緣故。血液酸度增高後,體內新陳代謝減弱,血液迴圈也減慢,致使表皮細胞失去彈性,變得鬆弛,粗糙、起皺或色素沉著。這時應多吃些含有礦物質豐富的蔬菜和水果,使血液裡的汙物及時得到排除,令皮膚恢復光澤。

3、延年益壽

弱鹼性血管食物有益於長壽。多攝入弱鹼性食物能保持血管柔軟、不硬化,使他們的血壓偏低,脈搏正常。

既然好處這麼多,那麼,鹼性食品有哪些呢?

強鹼性食品:

茶、白菜、柿子、黃瓜、胡蘿蔔、菠菜、捲心菜、生菜、芋頭、海帶、柑橘類、無花果、西瓜、葡萄、葡萄乾、草莓、板粟、咖啡、葡萄酒等等。

弱鹼性食品:

豆腐、豌豆、大豆、綠豆、竹筍、馬鈴薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、豆腐、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、蘿蔔、牛奶、蘋果、梨、香蕉、櫻桃等等。