喝西蘭花蔬菜汁的好處

西蘭花汁對健康有很多好處，如促進免疫系統健康，保護視力，預防某些疾病等。西蘭花富含維生素，礦物質和抗氧化劑，喝這種蔬菜汁還是獲取這些營養素的方法之一。但遺憾的是，很多人 烹飪西蘭花過度，使大量營養流失。因此，喝生西蘭花汁能讓身體從這種蔬菜獲得更多有益的營養成分。

生喝西蘭花汁也比烹飪過的這種蔬菜更容易讓身體吸收營養。烹飪通常都會使蔬菜損失一部分營養價值。西蘭花雖然可以生吃，但味道不佳，而飲用蔬菜汁則是更簡單的方法。

西蘭花汁包含的鈣對骨骼健康有益。實際上，這種蔬菜的含鈣量比很多乳製品都多。喝這種蔬菜汁能讓人在不增加脂肪，熱量和膽固醇的情況下，攝取更多鈣。此外，不喝牛奶的人也可以通過 西蘭花汁獲取身體需要的鈣。

西蘭花汁還對視力有好處。除了富含抗氧化劑以外，這種蔬菜還包含叫做葉黃素的化合物，這是許多蔬菜和水果都具有的營養物質。葉黃素能有效預防衰老導致的視力退化。胡蘿蔔汁與西蘭花 汁一起攝入還能進一步促進眼睛健康，因吃胡蘿蔔也有預防視力問題的作用。

西蘭花汁包含大量抗氧化劑和維生素，對預防嚴重疾病，以及消化不良等健康問題都有好處。很多人喝這種蔬菜汁還為了預防癌症和心臟病。這種蔬菜包含的蘿蔔硫素，除了能緩解消化不良等 疾病以外，還有預防胃癌和腸胃感染等功效。