杏子的功效和禁忌

杏酸甜可口、果香濃郁，它的香味可通過甲酸戊酯、戊酸戊酯等化工產品配合玫瑰油、檸檬油等物質調配而成。今天，小編就給大家說說杏的功效和禁忌。

杏含較多的糖、蛋白質以及鈣、磷等礦物質。它性溫熱，適合代謝速度慢、貧血、四肢冰涼的虛寒體質的人食用，患有受風、肺結核、痰咳、浮腫等病症者，經常食用杏也大有裨益。據研究，杏子是維生素B1含量最豐富的果品，而維生素B1是極為有效的抗癌物質。吃杏也有一些禁忌。野山杏兒味酸、性熱，有小毒，過多食用容易長瘡生癤，還容易激增胃裡的酸液傷胃引起胃病，食用甜杏則無礙，但也不易過多食用。