初夏養生吃什麼? 苦瓜降火,番茄防曬,你知道嗎？

養生導讀：進入夏季後，你是否胃口不好，經常心煩意燥?這時你就要調整自己的飲食了!初夏養生吃什麼呢?苦瓜降火、洋蔥殺菌、番茄防曬、黃瓜解暑……今天介紹10種初夏養生食物，一起來看看。

初夏養生吃什麼?

夏天是陽氣最旺盛季節，且夏天在五行當中屬火，對應的五臟是心，因此心火較旺盛，也較耗氣傷陰，導致易有臉部紅熱、心浮氣躁、口乾舌燥、食欲不振等情形，也是最容易感到疲倦、乏力的季節，可多吃帶苦味的食物如蓮藕、芹菜等，或微甘食物如甘蔗、小番茄等，幫助解熱袪暑、消脹解乏。下面為您介紹初夏養生最合適吃的10種食物。

1、苦瓜

入夏後，家中餐桌上必不可少的一味菜，就是苦瓜。《食物志》裡記載：“苦瓜，一名君子菜，味甚苦。然雜物煮之，他物不苦，自苦而不以苦人，有君子之德。”從此，苦瓜因為這獨特的品性就被人尊稱為了“君子菜”。中醫認為，苦瓜味苦，性寒冷，能清熱瀉火，素有“藥物蔬菜”之美稱。

苦瓜中的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”，苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，能使攝取脂肪和多糖減少。除此之外，苦瓜更能夠降低肝癌的發生。苦瓜富含膳食纖維和維生素C，均相當於番茄的近3倍。而維生素C是優秀的抗氧化劑，能提高機體應激能力。

2、洋蔥

洋蔥的硫礦成分能促進腸蠕動，同時豐富的可溶性食物纖維能刺激腸胃運動，低聚糖也能抵制腸內壞菌繁殖，有效改善便秘情況。國外最新研究發現，洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜，其預防效果，甚至比藥還要好。另外，洋蔥的保健功效在短短12小時內就能見成效。

洋蔥可以分紫皮、白皮和黃皮，然而紫皮洋蔥的營養價值高於白皮和黃皮洋蔥。它們吃法也略有不同。紫皮洋蔥味道辛辣，儘量不要生吃，建議與肉類、雞蛋或柿子椒一起炒。白皮洋蔥水分和甜度皆高，可以做涼拌菜和生菜沙拉。黃皮洋蔥有獨特的辛香味，家裡給老人煲湯時可以用來調味。