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支氣管哮喘食療藥膳方

支氣管哮喘好發於秋冬季。若嚴重發作持續24小時以上,或經治療12小時以上仍未能控制者,稱哮喘持續狀態,能引起高度勞累和嚴重呼吸機能障礙,甚至可導致心力衰竭和死亡,尤其年高者更危險。

中醫辨證治療

冷哮型

[臨床表現] 喘息哮鳴、痰白清稀或呈泡沫狀,口不渴或渴喜熱飲,胸膈滿悶、面色青白,舌淡紫,苔白滑,脈浮緊。或兼見頭痛、惡寒、發熱、無汗等表現。

[食療藥膳]

1.椒貝蛋肺湯:白胡椒0.5克,川貝母10克,雞蛋1個,豬肺喉150克。將川貝母及白胡椒共研為細末,和雞蛋清一起調勻成糊,灌入洗淨的豬肺喉中,然後用線結紮管口,置入鍋內,水煮至熟,吃豬肺喉飲湯。

2.白果煲雞:白果150克(去殼)和嫩雞肉300克,用豬油同炒熟,加入適量水、鹽、味精、蔥段,文火再煲半小時,即可食用。

3.生薑芥菜湯:鮮芥菜250克,洗淨切碎,生薑10克,水煎服,每日2次。

熱哮型

[臨床表現] 面赤唇紅、喘息哮鳴、痰黃而粘稠,口渴喜冷飲、大便幹結,舌紅,苔黃膩,脈滑數。或兼見發熱、惡風、自汗等表現。

[食療藥膳]

1.蘿蔔馬蹄汁:白蘿蔔、馬蹄去皮搗汁各50克,燉熱服。

2.麥芽糖豆腐蘿蔔湯:豆腐300克,麥芽糖刃克,生蘿蔔汁1杯,混合煮沸食用。