骨折後併發症的食療方

骨折後發熱

骨折後由於淤血留滯於局部，積淤化熱，也稱為血腫吸收熱，體溫一般不超過38.5攝氏度。如果由於開放性骨折或創傷傷口感染而致發熱，這時患者表現為全身高熱。若是失血過多則導致陰虛、潮熱、盜汗。前兩者食療以清熱、涼血、解毒為主，後者則宜滋陰清熱。

丹參桃仁白薇粥

材料：桃仁10克 去皮尖　，丹參15克，白薇10克，粳米50克。

製作：將桃仁研碎，與白薇、丹參同煎取汁去渣，與粳米同煮為粥，溫服適量。

功能：有清熱、涼血、化淤之功效。適用於損傷後淤血發熱、大便幹結等症。

石膏知母粳米湯

材料：生石膏60克，知母10克，粳米60克。

製作：上三味用水3大碗，煎至米熟爛，可得清汁兩大碗，溫服，每日1~2劑。

功能：清熱瀉火、除煩止渴。適用於損傷後各種邪毒發熱，出現壯熱、煩渴、脈洪大有力者。

芒硝萊服湯

材料：芒硝10~20克，鮮蘿蔔1000克。

製作：將蘿蔔洗淨，切片，與芒硝共煮至熟透，並使湯之鹹味適口為度。食蘿蔔喝湯。

功能：有瀉熱通便、清除痰火之功效。適用於損傷後邪毒內結，高熱腑實者。

地黃棗仁粥

材料：生地黃30克，酸棗仁15克，粳米50克。

製作：先煎地黃、棗仁取汁，用汁煮米為粥，食之。

功能：有滋陰清熱、養血安神之功效。適用於損傷血虛發熱。

參麥甲魚

材料：：甲魚1只 ?約500克　，麥冬10克，天冬10克，人參10克。

製作：將甲魚洗淨，去頭及內臟，與人參、麥冬、天冬、薑、蔥、鹽、酒等佐料共入碗中，加適量清水，入籠蒸1小時，食時加味精、胡椒粉。

功能：滋陰、益氣、補虛。適用於損傷後血虛導致的陰虛、潮熱、盜汗、神疲、氣短等症。

骨折後腹脹

骨折後腹脹是脊柱骨折、脫位，骨盆骨折及髖部骨折等嚴重損傷之後的常見併發症。其常見的病因是骨折後腹膜後血腫刺激胃腸道，及長期臥床致胃腸功能減弱所致。前者宜採用活血化淤，理氣通腑為要。而後者則宜健脾胃，消食導滯為主。

山楂粥

材料：山楂20~30克，粳米100克，白糖適量。

製作：先將山楂洗淨，加清水適量，文火煮至原水量的2/3，去渣取汁，加入粳米 洗淨煮粥。待粥成後加入白糖，隨量食用。有活血化淤、消食健脾之功效。

功能：主治脊柱骨折中早期，症見腰腹疼痛，腹脹，不思飲食。

砂仁陳皮香藕羹

材料：砂仁1.5克，木香1克，陳皮3克，藕粉、白糖各適量。

製作：將砂仁、木香共研末，與藕粉、白糖加適量開水調勻，趁熱食之。

功能：有理氣、除滯消脹之功效。適用於損傷後肝脾氣滯之腹脹。

白術茯苓豬肚粥

材料：白術30克，茯苓15克，檳榔10克，豬肚1只，粳米100克。

製作：洗淨豬肚切成小塊，同白術、檳榔、茯苓、生薑煎煮，取汁去渣，用汁同米煮粥。食肚喝粥。

功能：有補中氣、健脾胃之功效。適用於脾胃虛弱、飲食不佳或素體不足、消化不良、骨折遲緩癒合及其他脾胃虛弱者。

淮栗苡仁健脾羹

材料：栗子肉250克，瘦肉200克，苡仁30克，淮山藥25克。

製作：將栗子洗淨去皮。將洗淨之瘦肉、淮山藥、苡仁與栗子肉一併放入砂鍋中，加水適量，置於文火上煮，至熟爛，即可飲湯吃肉。

功能：有補益脾胃、益氣強壯之功效。適用於骨折遲緩癒合、脾胃虛弱者。

骨折後便秘

骨折後便秘也是臨床常見症狀。中醫認為，此證可因淤血蓄結、血虛、津枯腸燥，或久病氣虛運化無權而成。治療則當分別予活血化淤、通腑、養血、生津、潤腸、補氣潤腸。

當歸桃仁柏仁粥

材料：當歸20克，柏子仁15克，桃仁10克，粳米100克，冰糖適量。

製作：將桃仁研細，當歸、柏子仁洗淨，放入砂鍋內，加水1碗，微火煎至半碗，去渣留汁備用;粳米淘洗乾淨，加水適量和藥汁同入鍋內煮粥。空腹食粥。

功能：有養血、潤燥、通便之功效。適用於血虛之腸燥便秘者。

冰糖燉香蕉

材料：香蕉1～2條，冰糖適量。

製作：將香蕉去皮加入冰糖，隔水燉至冰糖融化。每日服1～2次，連服數日。

功能：有清熱、生津潤燥之功效。適用於損傷後淤血生熱、傷律而致的便秘。

人參黑芝麻飲

材料：人參5~10克，黑芝麻15克，白糖適量。

製作：將黑芝麻搗爛備用。水煎人參，去渣留汁，加入黑芝麻及適量白糖，煮沸即可。隨意食用。

功能：有益氣潤腸之功效。適用於損傷後及各種氣虛便秘，及老年人氣虛便秘者。

骨折後肢體水腫

臨床主要可分為虛、實兩類。實者，外力暴至，經脈損傷，氣血淤滯。治宜活血化淤，消腫止痛。虛者，外傷日久，筋膜痹阻，宿淤未除，新血不生，肢體失於氣血之榮，而發為腫脹，治宜養血活血，強壯筋骨。

赤豆米仁紅棗湯

材料：赤豆、米仁各30克，紅棗10枚，

製作：上述材料加水500克，煎湯同服，可連續服用。

功能：可以輔治外傷後肢腫之實症，具有活血、利水消腫之功效。

幹金鯉魚湯

材料：鯉魚1尾約 250~300克，白術9克，茯苓5克，橘紅2克，當歸尾、赤芍各3克，生薑3片，

製作：將鯉魚洗淨，置鍋內，加入白術、茯苓、橘紅、當歸尾、赤芍、生薑，加水1000毫升，文火煮沸，至魚熟爛。食魚飲湯，日1劑，分2~3次服，7天為一療程。

功能：具有活血、利水消腫之效，可適用於肢腫之血淤及其他虛症之水腫者。

全鴨冬瓜湯

材料：全鴨一隻約 500克，當歸尾、赤芍各10克，薏苡仁30克，連皮冬瓜1000克。

製作：取全鴨去毛及內臟，將當歸尾、赤芍、苡仁用清水浸軟，填入鴨腹，煮鴨至爛，加入冬瓜，至冬瓜熟即可，加調料食用。食鴨、喝湯，每日2~3次，每週一次。

功能：適用於傷後肢腫之氣血不足，血淤之症。具有養血活血之效。亦可用于體質虛弱等患者，久服有補虛作用。

總之，骨折後食療應根據患者的具體情況進行辨證施治，最好在醫生的指導下分別給予不同的治療方法，這樣對骨折患者的早日康復具有積極的促進作用。