金桔配鹽 能預防哮喘等疾病

金桔配鹽製成的美食能夠有效的化痰止咳，對預防支氣管炎有積極的作用，還能驅寒，防感冒，是治療咳嗽和咽喉腫痛的小偏方，下面我們一起看看做法吧。

金桔配鹽

金桔配食鹽是金桔的一種做法——鹽漬金桔。

食材

金桔500g 食鹽適量

做法

金桔沖洗乾淨後放大碗中，加入清水和1勺鹽，浸泡1小時。

把準備裝金桔的瓶子洗淨晾乾，一定要做到無油無水。

1小時後，將水倒掉，將金桔晾乾或擦乾表面水分，注意!金桔表面必須保證是無水的，否則會腐爛。

然後我們用在晾乾的金桔上戳上幾個小洞，讓鹽滲進去。

將紮過洞洞的金桔在鹽中滾一圈，再碼放入密封罐中，蓋上蓋兒，置陰涼處或冰箱冷藏放置。

在瓶口蒙上一層保鮮膜，再蓋上蓋兒，擰緊。

金桔的功效與作用

功效

理氣，解鬱，化痰，止渴，消食，醒酒。金桔能增強機體抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。胸悶鬱結，不思飲食，或傷食飽滿，醉酒口渴之人食用;適宜急慢性氣管炎，肝炎，膽囊炎，高血壓，直管硬化者食用。脾弱氣虛之人不宜多食，糖尿病人忌食。凡口舌碎痛，齒齦腫痛者忌食。

金桔不僅美觀，其果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿蔔汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫，能理氣解鬱，化痰。其藥用方法有：治慢性支氣管炎用金桔加冰糖隔水燉服。治消化不良用金桔、焦麥芽、焦山楂水煎服。治慢性肝炎可用金桔與半枝蓮熬成濃汁，加糖服用。胃部冷痛可用金桔、吳茱萸水煎服。用金桔、藿香、生薑同煎，可治療受寒噁心，用金桔與黨參煎湯代茶飲，則能安胎。

作用

金桔果實含豐富的維生素A，可預防色素沉澱、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚鬆弛生皺。也可預防文明病，如血管病變及癌症，更能理氣止咳、健胃、化痰、預防哮喘及支氣管炎。金桔亦含維生P，是維護血管健康的重要營養素，能強化微血管彈性，可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調養食物。

金桔80%的維生素C都存於果皮中，果皮對肝臟之解毒功能、眼睛的養護、免疫系統之保健皆頗具功效，而且金桔的果皮比果肉甜。