【自製優酪乳---乳酸菌版】健康美味輕鬆搞定

常喝優酪乳對人體十分有益，具體的好處我就不多說了，大家都知道的哈!可是，目前市面上的優酪乳品質很是讓人擔憂，不僅有添加劑、增稠劑等等，甚至還冒出了皮鞋門，太恐怖了。還是自己動手做優酪乳吧，健康又美味，好喝又放心! 我家一直都是自己做優酪乳喝。以前，常常是用現成的優酪乳來做引子，加入牛奶，放入優酪乳機中使之發酵完成。後來，聽說市面上的優酪乳品質不能保證，也不敢用它來做引子了，就在乳酸菌發酵劑(也叫優酪乳發酵劑)，這樣做出來的優酪乳品質更好，營養更豐富呢!優酪乳好不好，要看活性菌有多少，菌粉好不好，要看含菌量有多少。大家在買乳酸菌發酵劑的時候一定要看仔細了，而且，買來的發酵劑一定要在冰箱冷凍室保存啊!

主料：新型川秀雙歧桿菌

牛奶1L(家用牛奶4包就可以，盒裝袋裝均可)

廚具

優酪乳機1.將材料備齊

2.將優酪乳機內膽用開水消毒擦乾水分。(開水沖泡5分鐘以上)

3.將一小包雙歧桿菌發酵劑與50克牛奶攪拌均勻。

4.再將其餘牛奶倒入。(我一共用了四袋4*240ml=960ml)

5.蓋上蓋子。

6.放入優酪乳機中，接通電源。