黑糖，你不知道的吃法！

1黑糖寒天茶凍

準備材料黑糖，寒天，珊瑚草，桂圓，紅棗等

做法流程1、將黑糖、珊瑚草露放入一定比例沸水中攪拌，拌至全部溶解。

2、待其冷卻後置於冰箱冷藏，約4個小時後即成果凍狀。

3、食用時可直接食用或依個人喜好加入鮮奶、冰豆漿、果汁、檸檬汁等風味更佳。

2黑糖蜜

準備材料黑糖80公克，水70公克，麥芽糖40公克，蜂蜜15公克

做法流程將所有材料一起放入鍋中煮滾至糖融化即可。

3黑糖燒仙草

準備材料燒仙草液1000c.c，水1500c.c，黑糖糖漿200c.c，芶芡材料：500c.c，太白粉30公克

做法流程1.將芶芡材料中的太白粉和水一起混合攪拌均勻後備用。

2.取一鍋，放入水和黑糖糖漿一起混合均勻。

3.再將燒仙草液倒入作法2的材料中混合攪拌均勻，以中火煮滾。

4.用勺子撈出浮在水面上的泡沫。

5.將作法1的芶芡水邊攪拌邊倒入作法4的材料中，水滾後熄火。

6.取一小碗，將煮好的燒仙草裝入碗中，再將配料加入即完成。

4黑糖薑湯

準備材料老姜1支，水750ml，黑糖3匙，冰糖3匙，薑粉3匙，茶包袋1個

做法流程1、老姜1支去皮切斜片。

2、薑粉3匙裝入1個茶包袋。

3、將步驟(1)、步驟(2)、水750ml、黑糖3匙、冰糖3匙加入電壓力鍋內鍋，用湯匙稍微拌勻。

4、電壓力鍋加熱，選擇「燉湯濃鬱」。

5、待電壓力鍋加熱完畢，取出茶包丟棄。