備戰高考食譜：調節飲食緩解疲勞

考前容易疲勞，這是很多考生都容易出現的症狀，尤其是臨近高考的時候。不少學生也會食用一下補品，對保健品專家建議:不要亂補。學生體質不同，不是人人都適合進補，盲目進補，反而可能導致身體不適。專家建議從飲食方面調節，在飲食方面提出以下建議:

一、多喝白開水

考生考前應多喝水，每天要保證1500毫升的攝入量，切忌以喝飲料代替喝水，最好是白開水，礦泉水和純淨水也可以多喝些。充足的水分可確保血液迴圈順暢，這樣大腦工作所需的氧才能得到及時供應。

一些含糖的飲料在吃飯前最好不要吃，易產生飽腹感，不利進餐時的食量。考生考前可以喝一些茶及咖啡，但一定不能太濃，濃茶及濃咖啡都有興奮的作用，會適得其反，影響睡眠品質。

高考營養專家建議考生在考試期間一定不要喝咖啡，因為咖啡因的作用會使人產生尿頻，影響考生的臨場發揮。

二、注意飲食衛生

春夏之交，大量瓜果開始上市，學生們在大快朵頤之時，一定要小心病從口入，"如生吃瓜果，食用前一定要注意洗淨。"夏天氣溫升高，雨水增多，食物黴變指數較高，一定要及時冷藏保存，注意衛生。

三、增加維生素A的攝入

高三學生除了用腦頻繁，還普遍存在視力使用過度的情況，應該增加維生素A的攝入量。維生素A是維持視力正常的重要營養元素，適當增加攝入量有助於保護視力。富含維生素A的食物有胡蘿蔔、南瓜、紅薯、動物肝臟等。

四、顏色平衡

不同顏色的蔬菜和水果，其蘊含的營養素也各不相同。因此，在蔬菜和水果的選擇上，五顏六色可以讓人增強食欲，營養豐富、均衡。

不同的色彩的蔬菜有不同的效果:黑色蔬菜會增強自信，如木耳、黑米、紫菜等;綠色蔬菜可以穩定情緒，如菠菜、油菜、大頭菜等;紅色蔬菜可以起到興奮神經的作用，高考前的考生一般都處於興奮狀態，應該減少紅色蔬菜的攝入，以免過度興奮。

考生每天至少要食用兩種以上顏色的蔬菜和水果。要注意飲食清淡，少吃生冷食物以及油炸、煎炸食品。生冷食物容易對腸胃產生刺激而導致腹瀉;多食煎炸食品，不僅因過於油膩造成腸胃不適，還容易導致喉嚨發炎上火