以茶會友成為一種時尚 日常養生必知隔夜茶能不能喝

導讀：在很多人的認知中認為，隔夜茶是不能夠喝的，因為會產生各種怪味。但是隔夜茶真的不能喝嗎?從科學的角度來看，隔夜茶不是不存在安全隱患，因為放置的時間過久，會導致茶水的變質變色，但是隔夜茶能不能喝不能只看顏色，下面就讓我們一起來看看吧。

以茶會友成為一種時尚 日常養生必知隔夜茶能不能喝

現代人以茶會友也成為了一種時尚，既然是以茶會友，必然少不了對於茶品的飲用了。

但是我們也會遇到這樣的問題，隔夜茶能不能喝?很多人都熱為隔夜茶是無法飲用的，因為當茶水長時間的放置，就會改變了原有的顏色，看起來就像變質一樣。所以，才有了很多奇奇怪怪的傳聞。

從科學的角度來理解，“隔夜茶”實際上是經長時間放置的茶，與早上沖泡、直至傍晚才喝的茶極為相似。這些經過長時間放置的茶，其中的化學成分會發生較大的變化。由於白天氣溫比晚上高，在白天經長時間放置的茶的變化甚至比“隔夜茶”更為明顯。

茶水在經過長時間放置以後，最主要的變化是茶葉中所含的茶多酚經過氧化逐漸形成黃紅、紅褐色的氧化產物，導致茶水顏色不斷加深。一杯清澈碧綠的茶水放置久了，是在高溫的影響下，會失去原有的綠色，而不斷增加黃色、紅色的程度，茶水的澄清度也會下降，變得越來越渾濁。不過，這些氧化產物都是無毒的，對人體也不會產生危害。