南瓜籽是高蛋白聖品？看了才知道！

一個人到底應該從哪些食物中獲取蛋白質才足夠和完整呢?關於這個問題的爭論持續不休。大多數人想到蛋白質時，腦海中就會浮現出牛奶、雞蛋和一隻羊腿。但是你知道每一種天然的全食物(對的，每一種)都含有蛋白質嗎?從你早上吃的香蕉到晚上的沙拉，找到富含蛋白質的蔬菜是很容易的事情，而且它們也更容易被身體吸收。

蛋白質的攝入，並不是越多越好。

對於久坐不動的成人，平均的蛋白質推薦膳食攝取量(RDA)只有0.8克/公斤(體重)。事實上，每個人的蛋白質需求也不一樣，但是植物性飲食和滿足任何人的蛋白質需求。植物性食物不含膽固醇，高膳食纖維可使身體成為鹼性體質。相反的是，所有動物質食物缺乏膳食纖維，易造成酸性體質，容易導致骨骼中的鈣流失，並且減少血液中的氧含量，對身體的消化系統、淋巴系統有不好的影響。

好處多多的高蛋白質植物性食物包括：

南瓜籽、蘆筍、白花菜、花生、燕麥、綠豆芽、杏仁、菠菜、西蘭花、藜麥

1.南瓜籽

如果你和我一樣喜歡南瓜，上次你蒸完南瓜後南瓜籽怎麼處理了?28克的南瓜籽可是含有9.35克的蛋白質!比同等重量的牛肉碎還多2克。高蛋白質使南瓜成為任何沙拉和點心的絕佳伴侶。

南瓜籽給身體帶來的好處：

色氨酸：抑制憂鬱(轉化成血清素和煙酸)。

谷氨酸：減輕壓力，有助於緩解焦慮和其他相關的情況。

植物甾醇：降低低密度脂蛋白膽固醇，可以有效地預防癌症。

2.蘆筍

燒烤蘆筍加上一絲絲香醋就足以讓人流口水了。這種有嫩芽的美味蔬菜每28克含有3.08克蛋白質，對於這麼細長纖弱的植物來說相當了不起。

蘆筍對於健康的好處：