警惕海鮮的幾種錯誤吃法

海鮮是很多人的最帶，而且它的做法也很多，總是給人們不斷的帶來驚喜，然而在吃的時候錢別只顧著自己的嘴來享受了，忘記了腸胃所承受的苦痛。吃的不合適或是做法不對自然會產生一些危害的，那麼海鮮的幾種錯誤吃法都有什麼呢？

長居海邊的人可能對海鮮都是很熟悉的，有些人為了能吃出花樣來，常常會嘗試各種不同的吃法，看起來是很好，味道也不錯，然而卻忽視了最重要的一點，安全和健康是否同時做到了。

一、熏烤

熏烤的溫度往往達不到海鮮殺菌的要求，而且只是將表面的細菌殺死，中心部分還可能存在蟲卵。

二、醃漬

用糟鹵、醬油、燒酒等醃制或熗制海鮮，不具備殺滅海鮮中細菌的功能，即使醃制24小時後仍有部分蟲卵存活，這樣制法的海鮮幾乎等同於生吃，對健康不利。

三、生吃

生鮮海產中往往含有細菌和毒素，生吃易造成食物中毒，而且海魚中含有較多的組氨酸，鮮食還極易導致過敏。

四、涮食

為求材料鮮嫩，火鍋涮食時間極短，而半生不熟的海產品中，寄生的蟲卵不能被殺死，食用後被感染的幾率高。

溫馨提示：吃海鮮要注意方法，任何吃法都有不同的體味，但是不能尋求刺激和花樣讓自己的健康受到連累。合理科學的飲食方法還是需要繼續遵循的，身體的養生也不能忘記，凡是都需要考慮一下自己的身體。