酸辣粉的正宗做法 三種做法健康又好吃到爆

酸辣粉3

主料：紅薯粉(適量)。

輔料：青菜、油炸花生、白芝麻(適量)、香菜、蒜泥 (適量)。

1、準備好紅薯粉、青菜。

2、用溫水將紅薯粉浸泡半小時。

3、將浸泡好的紅薯粉放鍋裡煮熟。

4、煮好的紅薯粉放涼水泡一會撈出放碗裡。

5、青菜洗乾淨後放開水裡焯水。

6、焯好水的青菜撈出放粉上面。

7、鍋裡放油，加入辣椒粉、豆瓣醬慢火煸出紅油。

8、加入雞湯燒開後加入花椒粉、鹽、美極鮮、十三香、醋、雞精調味。

9、將調好的酸辣雞湯淋在紅薯粉上。

10、然後加入炒好的白芝麻、炸好的花生米、蒜泥和香菜即可。