養肝明目抗衰老枸杞正確食用方法

枸杞的功效及正確食用方法

枸杞俗稱“枸杞子”，是名貴的藥材和滋補品，中醫很早就有“枸杞養生”的說法。枸杞價格低廉，是老百姓生活中十分常見的一味中藥。下面就給大家介紹一下枸杞的功效以及正確的食用方法，希望可以幫助到大家。

一、枸杞的功效

1、養肝明目

枸杞中的所含有的成分對於肝損傷有一定的保護作用，可以降低血清穀丙轉氨酶，促進肝損傷的修復。而且，專家在進行研究發現枸杞能夠有效的抑制脂肪在肝細胞內沉積，並且有促進肝細胞新生的作用。對人體很有好處。還針對肝血不足所導致的雙目乾澀、視物不清、頭暈眼花、視力疲勞等症狀，枸杞同樣有一定的治療作用。日常長時間使用電腦所造成的眼睛乾澀疲勞等症狀，枸杞泡水飲用可以明目。另外，在天氣比較炎熱時，也可用泡茶飲用的方法來祛除肝火。

2、有效抗衰老

枸杞中含有豐富的枸杞多糖、β-胡蘿蔔素、維生素E、硒及黃酮類等，這些物質均有較好的抗氧化作用，枸杞還可以對抗自由基過氧化，減輕自由基過氧化損傷，有助於延緩衰老，延年益壽。

3、提高皮膚吸收養分能力

枸杞對於女性而言，還是一個健康、便宜的美容食品，枸杞可以幫助我們提高皮膚吸收養分的能力，另外還有一定的美白的作用。

4、提高機體免疫力

枸杞有提高機體免疫力的作用，有補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。另外枸杞有降低血壓、血脂以及血糖的作用，可以防止動脈粥樣硬化，保護肝臟，抑制脂肪肝，促進肝細胞的再生。

5、提高睡眠品質

枸杞一年四季均適合食用，經常飲用可以改善身體體質，對於睡眠品質不佳、難以入睡等睡眠問題均有一定的緩解作用，有利於提高睡眠品質。枸杞的食用方法，冬夏有所不同，夏季適宜泡茶飲用，冬季則可煲湯，泡茶最好的時間又是下午，有利於睡眠。

6、降血壓

枸杞多糖可降低大鼠血壓(收縮壓和舒張壓均見效果);降低血漿及血管中丙二醛、內皮素含量，增加降鈣素基因相關肽的釋放，防止高血壓形成。

7、保護生殖系統

枸杞多糖可使睾丸受損傷的大鼠的血清性激素水準升高;增加睾丸、附睾的臟器係數，提高大鼠睾丸組織SOD活性，降低丙二醛含量，使受損的睾丸組織恢復到接近正常水準。

二、枸杞的食用方法及注意事項

雖然枸杞的藥用效果非常豐富，但是並不是所有人都可以無所顧忌的食用枸杞的，不同體質的人對於枸杞的反應不同，下面就為大家介紹一下食用枸杞的注意事項。

1、泡水或作為食材

枸杞也不能直接倒入開水，因為水溫太高會破壞枸杞的營養，所以，用溫水泡枸杞，會有更好的效果。

枸杞入粥或者是炒菜，比泡水的作用更大。但枸杞不宜與大棗一起做粥，因為兩者相抵抗。所以，如果做粥的話，最好是不要同時放。但是可以放點兒水果進去，例如切成丁的蘋果或者是梨等，效果會更好。枸杞與冬瓜來一起燉湯是不錯的，而且再與排骨一起，效果就更好了。

枸杞因為皮薄肉厚，且易於煮爛，所以，建議在做粥或湯的時候，在最後的時間，也就是粥快熟了的時候，或者是湯快收尾的時候，再加入枸杞，才不會破壞枸杞的醫用價值。

枸杞還可以生吃，但是一定要洗乾淨了。

2、合理用量

吃枸杞的時候，記得，枸杞是不適合大量吃的，因為枸杞吃多了，易上火，容易導致流鼻血等。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適。如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。

3、不適人群

枸杞不是所有的人都適合服用，由於它溫熱身體的效果挺強，一些感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的病人最好別吃。另外，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面紅泛光的人最好不要食用。