健康食譜

春季呼吸道疾病多發 四款食譜幫你潤肺止咳

春季潤肺止咳吃什麼?進入春季,天氣變得乾燥,很容易引起呼吸道疾病,咳嗽的人越來越多,該如何治癒呢?治療咳嗽除了藥物之外,飲食也是絕佳選擇,多吃點潤肺的食物,止咳效果俱佳,那麼哪些食物有潤肺止咳的效果呢?今天小編就為大家精選了幾款潤肺止咳的食譜,美味十足,大家值得看看。

南瓜銀耳湯

主料:南瓜60g,銀耳1朵,輔料冰糖30g,大棗25g,枸杞子適量。

步驟

1.準備食材,銀耳洗淨泡發,去掉根部,手撕小塊

2.大棗泡發10分鐘洗淨

3.南瓜去皮去瓜秧,切小塊

4.煮好的銀耳倒入湯鍋

6.加入南瓜、冰糖、大棗,熬煮至南瓜熟透變軟

7.加入枸杞子關火攪拌即可

8.做好的南瓜銀耳湯

小貼士把銀耳放入電高壓鍋煮出膠,這樣很快出膠,再倒入鍋內加南瓜煮,枸杞子不宜放的過早,甜度自己調整。

冰糖銀耳蒸南瓜

主料:銀耳1朵,南瓜半個,冰糖適量,枸杞適量。

步驟

1.銀耳泡發,

2.南瓜去皮,

3.切成小三角塊,

4.將南瓜轉圈碼入盤中,

5.銀耳留一稍大點的塊,其餘全撕成小塊,放入南瓜中間留出的空隙處,

6.取一碗裝適量冰糖,加適量水,放入蒸鍋中,

7.將南瓜盤子坐在碗上,

8.加蓋中火蒸20分鐘,

9.蒸好的南瓜取出,

10.淋上冰糖水,裝飾上枸杞即可。

小貼士南瓜切時一定要大小基本一致,這樣擺盤時更容易成型。

素炒鮮百合

主料:胡蘿蔔1個,百合1個,油適量,鹽適量,白砂糖適量,芹菜50g,紅辣椒2個。

步驟

1.百合剝開,用鹽水泡30分鐘。

2.胡蘿蔔、芹菜、辣椒切好。

3.鍋裡燒開水,放入百合焯水1分鐘。

4.撈出過冷水。

5.鍋裡放油,放入辣椒爆出辣味。

6.放入胡蘿蔔翻炒兩下。

7.放入芹菜繼續翻炒。

8.放入控幹水分的百合。

9.翻炒幾下放點糖。

10.放鹽出鍋。

小貼士

1、百合要用鹽水泡一會消消毒。

2、百合有點苦,焯水可以減少一點苦味,也更容易熟。時間不能長,否則就面的了。

3、放點糖也可以降低百合的苦味還起鮮。

生梨拌苦瓜

主料:苦瓜150g,梨300g,香油適量,鹽適量,紅辣椒1個,醋適量。

步驟

1.準備好食材

2.梨和紅椒切絲

3.苦瓜切絲先放少許鹽

4.拌勻

5.放梨和紅椒絲

6.加白醋

7.加香油8.拌勻小貼士此菜不需要特殊的調料,不需要焯水,直接生拌,最大程度保留食材原有的清香酸甜味道。