感染乙肝病毒肝癌發病率高 防肝癌首先要防肝炎

肝癌是發生於肝臟的惡性腫瘤，全世界每年新發肝癌患者約60萬，居惡性腫瘤的第五位，研究發現肝癌與飲酒和不良飲食習慣有關。

長期飲酒可引發肝癌

飲酒不是肝癌的直接病因，但是酒精能夠促進肝癌的發生和進展，長期酗酒嗜容易誘發肝癌。酒精進入人體之後，主要在肝臟進行分解代謝，酒精對肝細胞的毒性使肝細胞對脂肪酸的分解和代謝發生障礙，引起肝內脂肪沉積而造成脂肪肝。飲酒越多，脂肪肝也就越嚴重，從而引起肝纖維化、肝硬化、肝癌的發生。肝炎患者大量酗酒，會大大加快加重肝硬化的形成和發展，促進肝癌的發生。

不良飲食習慣可誘發肝癌

長期進食黴變食物、含亞硝胺食物、微量元素硒缺乏也是促發肝癌的重要因素。黃麴黴毒B1是目前已被證明有明確致癌作用的物質，主要存在於黴變的糧食中，如玉米、花生、大米等。攝食大量的含有亞硝酸鹽的食物，亞硝酸鹽在體內蓄積不能及時排出，可在體內轉變成亞硝胺類物質，亞硝酸鹽含量較高的食物以煙熏或鹽醃的肉製品為多，具有明確的致癌作用。

Tips：肝癌除了與飲酒和不良飲食習慣有關，也與遺傳因素、寄生蟲感染等因素相關。

近年來肝癌的發病率越來越高，而且呈年輕化趨勢，尤其乙肝患者，已成為肝癌的高危人群，需要引起特別注意。