南瓜子讓你長壽 你身邊常見的最佳抗癌食物

這十種最佳食物有很多是你在購物櫃裡面從沒有見過的。有些你可能從來沒有聽過，有些你可能聽過，但是輕易地忘掉了。

這就是為什麼我們研究了一系列食物，並且讓它們呈現在你的桌面，而你會因為它們而馬上增進你的健康——不用任何藥方。

甜菜

這些看上去有點髒的根系比起其他的一些蔬菜有一種更自然的甘甜的味道。

這是因為它們崎嶇不平的表皮下面包藏著大量的香味物質。

為什麼它們是健康的呢?

把甜菜當紅菠菜。就像一些突眼的能量食物，這種深顏色的蔬菜是葉酸和甜菜堿的最好來源。這兩種營養一起的話可能共同降低血液中的半高胱氨酸的水準。

半高胱胺酸是一種破壞人體動脈和增加心臟病風險的煽動性的混合物。

因此，這種自然的色素，叫b花青苷，給甜菜注入了一種有效的防癌症功能。

如何吃它們呢?

要新鮮，生吃，不能是從罐子裡拿出來的。給甜菜加熱的確會破壞它們的抗氧化功能。清洗並削皮，然後將它用寬刃刀在切板切成片。

將它和1調羹的橄欖油和半個檸檬汁攪合。就做成一份沙拉了。