補腎怎麼吃才好 每天一碗 補腎從內補到外
最簡單補腎法
枸杞酒釀蛋
食材
酒釀400g、雞蛋1個、枸杞6g、清水適量、白糖適量。
做法
1準備酒釀400g,雞蛋1個。
2然後還要準備一些新鮮的幹枸杞和適量的白糖。枸杞記得用之前要先用水泡一下,讓它膨脹一下。
3鍋內加點清水煮開。
4將400克酒釀倒入鍋裡煮開。
5攪拌一下。
6攪拌的時候記得要均勻一些,然後就可以依次先加入一些適量的枸杞。
7加入雞蛋。
8最後加入白糖,大火煮開。
黑豆豬蹄湯
食材
豬蹄200g、黑豆80g、鹽適量、胡蘿蔔半根、醬油5g、小蔥2片、薑2片。
做法
1食材都準備好。
2黑豆要提前洗乾淨,放入碗裡用清水浸泡10個小時以上。
3豬蹄要清洗乾淨,去掉上面的毛,卻成小塊。鍋裡放入冷水,把切塊後的豬蹄放入鍋裡,水沸後取出洗乾淨備用。煮沸後,會有一些血沫,這些吃了對身體不好的。
4把浸泡好的黑豆和黑豆水都放入砂鍋裡面。
5在放入煮好的豬蹄。
6適量的醬油,鹽。
7蔥薑片。
8在加入適量的水,水一定要沒過豬蹄,蓋上蓋子開始大火燒至,等煮沸後改成小火,看食材的多少來定時間,這些分量的食材燉了2個半小時,等豆子和豬蹄軟爛就可以了。
黑豆饅頭
食材
黑豆面150g、麵粉350g、溫水250g、酵母粉3g。
做法
1溫水化開酵母粉。
2將黑豆麵粉放入盆內。
3麵粉放入盆內。
4先用筷子攪拌至絮狀,然後用手揉成光滑的麵團。
5蓋上保鮮膜或者濕布,放溫暖的地方(28度為宜),發酵至兩倍大。
6案板放麵粉,將麵團取出,反復揉,揉至表面光滑,有彈性。
7揪成合適大小的面劑。
8取一個面劑,揉成饅頭的形狀。
9整形,放蓋簾上醒發半小時左右。
10蒸鍋放水,蒸篦上刷油,放蒸布,蒸熟。
鵪鶉玉米
食材
取鵪鶉3只,玉米仁150g,松子仁50g,熟豬肥膘50g,雞蛋清1個,黃酒、精鹽、味精、麻油、胡椒粉、雞湯、澱粉、豬油、精製植物油各適量。
做法
1先將鵪鶉宰殺,去毛、內臟,洗淨。
2將鵪鶉肉、豬肉切成玉米粒大小,盛入碗中,加入雞蛋清、味精、黃酒、澱粉拌勻。
3松子仁下沸水鍋煮熟撈出,瀝幹水分,鍋中放生油,燒至五成熱,將松子仁下鍋內炸至金黃色撈出。
4將玉米仁倒出,瀝幹水分,放雞湯、味精、精鹽、麻油、胡椒粉、濕澱粉調成芡汁待用。
5炒鍋上火,放油燒至四成熱,投入鵪鶉、豬肉粒,用勺劃開,泡2分鐘,撈出瀝幹油、
6原鍋倒入玉米粒,並將鵪鶉、豬肉放入炒鍋,烹入黃酒,傾入調勻的芡湯,燒開後加入豬油推勻。撒上松子仁即成。
鮮蝦燴韭菜
食材
鮮蝦250g,鮮嫩韭菜l00g,精製植物油、黃酒、醬油、生薑絲、醋各適量。
做法
1先將鮮蝦洗淨,去殼取蝦仁。
2韭菜揀好洗淨,切成3釐米長的小段。
3炒鍋上火,放油燒熱,先煸炒蝦仁,加入黃酒、醬油、醋、生薑絲等,稍烹即好。
4再將韭菜用植物油煸炒至嫩熟為度,燴入蝦仁,炒勻起鍋即成。
參杞燒海參
食材
黨參,枸杞子,蔥薑蒜,玉蘭片,海參,澱粉,油。
做法
1黨參切片,水煮取黨參濃縮汁lOml。
2枸杞子洗淨,放人碗內,上屜蒸熟。
3將發好的海參順直切塊,蔥切段,玉蘭片切薄片,先用開水燙一下,淨海參先用開水燙好,用勺子加油。
4待熱時,加蔥烹鍋,將海參投入勺中,加入調料翻炒,湯沸時,移至小火燒烤。
5烤至湯汁適宜時加入黨參濃縮汁及玉蘭片,調好口味。
6再加入蒸熟的枸杞子,用澱粉勾汁,加香油即成。佐餐食。
燴木耳夾心蝦
食材
水發黑木耳200g,蝦仁l00g,鮮湯200g,雞肉茸50g,芝麻30g,黃酒25g,鮮番茄50g,生薑汁15g,菠菜葉50g,精製植物油l00g,蔥花、幹澱粉、精鹽、味精各適量。
做法
1先將蝦仁上漿後,過油劃開。
2水發黑木耳漂洗乾淨,擠去水,用刀剁成茸,放入碗中。
3加精鹽、味精、芝麻、雞肉茸、幹澱粉和鮮湯。
4攪拌均勻,抓捏在手心,捏成約10g重的丸子,每個丸子包入1粒蝦仁。
5鮮番茄切成塊;炒鍋上火,放油燒至七成熱。
6將丸子一個個下鍋,略炸一下撈出,放入漏勺瀝油。
7炒鍋上火,放油燒熱,下蔥花、番茄塊煸炒幾下。
8再烹入黃酒、生薑汁,放入鮮湯、精鹽、味精,丸子燒開,略溜入味,下菠菜葉,用濕澱粉勾芡,推勻盛入盤中即成。
泥鰍燉雞蛋
食材
泥鰍,雞蛋,菜油,米酒,辣椒,薑絲,蔥花。
做法
1將泥鰍養在清水裡,在水裡滴幾滴生菜油,讓泥鰍吐盡肚子中的泥沙。
2再把攢下的幾個雞蛋蒸成嫩嫩的雞蛋羹,把蛋羹輕輕地推到鍋裡的冷水中。
3再將泥鰍放到鍋中,先猛火燒開,開鍋後放一小勺菜油,灑點米酒,再小火慢熬。
4待泥鰍煮得裂開了肚子,放點剁辣椒、薑絲、蔥花,一道美味的泥鰍燉雞蛋便做好了。
結語:以上就是為您介紹的每天一碗,補腎從內補到外,你們都瞭解了吧。這對於想要補腎的你們來說,真的是極好的。看了上面說的補腎的食物有哪些以及補腎吃什麼好,感興趣的就趕快去試試吧。