楊梅吃法不當小心腹瀉

目前楊梅開始上市，不少市民紛紛趁著這個季節大快朵頤，有的是到郊區採摘嘗鮮，有的則是在菜市場直接購買楊梅。專家指出，夏日吃楊梅除了止瀉還可防止中暑，可前提是吃楊梅時最好用鹽水浸泡過，以免止瀉不成反而引起腹瀉。

楊梅有解毒祛寒的功效，可與西瓜媲美。著名醫藥家李時珍在《本草綱目》中介紹：“楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣。”這說明楊梅性味酸澀，具有收斂消炎作用，對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用，能治痢疾腹痛腹瀉等。此外，楊梅果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動，有利於體內有害物質的排泄，其所含果酸能阻止體內的糖向脂肪轉化的功能，有助於排毒養顏和減肥。

雖然楊梅有諸多好處，可一旦吃法不當，有可能止瀉不成反而引起腹瀉。專家提醒，由於楊梅沒有果皮且是人工採摘，上面有不少灰塵和細菌，吃後難免會引發肚子不適。因此，在吃楊梅的時候最好還是用鹽水浸泡5-10分鐘，過後將水濾幹，這樣一方面可以洗掉一些髒東西，另外還可使楊梅的風味更佳。此外，專家還提醒，已經長毛、發黑、變爛的楊梅千萬不要吃，否則很可能會引起腹瀉。有些人多吃楊梅後牙齒會發生酸痛，一般情況下不用治療，吃完楊梅後嚼嚼茶葉可以減輕牙齒的酸痛感。