吃它竟有如此神奇的護膚效果

材料

紅豆130克，水480毫升，白糖適量。

做法

1紅豆備用。

2白糖，豬油(可用其它食用油)備用。

3紅豆隔夜泡發。

4洗淨後，倒入鍋內，加入足量的水(至少得水2：1紅豆)。

5煮至紅豆軟爛(用高壓鍋比較快)。

6煮好的豆子倒入料理機。

7攪拌成細膩的豆沙。

8豆沙倒入平底鍋內(不要用鐵鍋，我用的不粘鍋)。

9加入適量的白糖。

10分次加入豬油，小火炒制。、炒到豆沙很容易塑成形，又不會散掉即可。

11炒好後，晾涼倒入樂扣中保存。

12直接用模具，扣成形狀，當小蛋糕吃也很美味。

材料

紅豆，陳皮，蓮子，鮮百合。

做法

1把紅豆洗淨後，放入清水中，浸泡2小時。

2將蓮子和陳皮洗淨，鮮百合去根，去黑邊後洗淨瀝幹備用。

3將紅豆，陳皮和蓮子放入鍋中，加入足量清水，大火煮開後轉小火煲1小時。期間要不斷的關注鍋中的水量，並經常用勺子攪動鍋中的紅豆，以免粘鍋。

4豆沙煮好後，放入鮮百合和冰糖，再繼續煮5分鐘。邊煮邊用勺子不停的攪拌豆沙，直到冰糖完全融化，豆沙變的黏稠為止。

材料

紅豆，白糖，水。

做法

1紅豆清洗乾淨。

2壓力鍋鍋中放適量水及紅豆，設定好程式煮爛，我設定了30分鐘。

3待壓力卸掉後打開。

4紅豆稍涼後加入適量水放入料理機打碎。

5鍋中放入打碎的紅豆及一多半的白糖，小火翻炒。

6炒至水發揮發差不多時，再倒入一小半白糖。

7炒至豆沙變幹即可，晾涼後放入無水無油的容器即可。

小貼士

1我用的是壓力鍋煮紅豆，所以不需提前浸泡，如果是普通鍋，要提前浸泡幾個小時。

2炒豆沙時可以加油或不加，隨個人喜好。

3料理機打豆沙時要加入適量的水，不然不容易打碎。

材料

紅豆，水。

做法

1準備好原材料。

2將紅小豆提前一夜用涼水浸泡一夜，(現在天要熱的話可以放進冰箱冷藏室)。

3把泡好的紅小豆放進高壓鍋裡，倒入清水沒過紅豆一指節多一點點。

4蓋上鍋蓋加閥，開火大火煮紅豆，上氣後轉中火高壓30分鐘。

5煮熟後幾乎水就煮的沒了。

6準備一盆清水。

7把漏網擔在盆邊沿上面，放進煮好的紅豆，用左手拿住漏網右手揉搓爛紅豆，豆沙就會漏進水裡。

8過濾後剩下的豆皮。

9全部搓完紅豆後的豆沙和水的混合物。

10取一塊紗布，(有條件的話可以用兩三塊紗布)墊在漏網裡，底下放一個接水的容器。

11將豆沙和水的混合物分次倒在紗布上面，把水過濾掉。

12提起紗布包，使勁用手擰出水分。

13過濾好後的豆沙，已經幾乎沒有水了。

14用搪瓷鍋或者是不銹鋼鍋裡倒入植物油一勺，油熱後把豆沙和一部分紅糖倒進去翻炒。

15一直開最小火不停地翻炒(考驗耐力呢呵呵)，紅糖粉三次加入豆沙裡翻炒至豆沙水分揮發完，有些粘稠即可。(攪拌的時候會感到阻力大了)。

16炒好的豆沙涼涼後盛在密封的容器裡，放進冰箱冷藏。

材料

煮熟開花紅豆2.5杯，麥芽糖，白砂糖或赤糖，花生油或玉米油，玉米澱粉或小麥澱粉。

做法

1將煮熟開花的紅豆趁熱撈起(節能減碳的煮豆方法可以參考自製蜜紅豆的做法)。

2加入麥芽糖及砂糖搗拌制糖溶解後。

3倒入攪拌杯內。

4加入澱粉後，開動機器把紅豆打成細紅豆泥。

5把紅豆泥倒入厚底煎鍋內，拌入食油。

6用慢火煮，不斷攪拌至紅豆泥離鍋，可以堆成一坨。(紅豆泥冷卻後會更黏稠的)

7冷卻紅豆沙就好了。

小訣竅

1不浪費的大原則，所以使用攪拌機把紅豆打成泥，不要網篩把紅豆膜隔棄，以免浪費了豐富的纖維及維生素。

2也可以用微波爐大火加熱2分鐘後，用中小或繼續煮10～15分鐘，間中取出攪拌一下，直至紅豆沙足夠黏稠為止。

3萬一最後紅豆沙冷卻後發現太過幹硬，可以拌些熱水下去。

結語：以上就是三九養生堂為您介紹的紅豆沙的做法，你們都學會了吧。這對於喜歡吃紅豆沙的朋友來說，真是極好的。看了上面說的如何做紅豆沙以及紅豆沙的做法，感興趣的可以去試試看，意想不到的美味等著你呢。