薏米的功效 用薏米煮湯食用能治脾虛泄瀉

生活中，多吃些五穀雜糧對身體有好處。薏米也是五穀雜糧的一種，那麼吃薏米的好處有哪些呢?下面小編就和大家好好來說說薏米的功效，喜歡吃薏米的朋友們快來看看吧!多多研究薏米的作用，以後才能正確地食用薏米。

薏迷又名薏仁、薏苡仁、苡米、苡仁、土玉米、草珠珠、六穀子等。既是常用的中藥，又是普遍、常吃的食物，薏米性味甘淡微寒，具有健脾去濕、利水消腫、清熱排膿、舒筋除痹等功效，是常用的利水滲濕藥。薏米又是一種美容食品，經常食用可以保持人體肌膚光澤細膩，可以消除斑雀、粉刺、妊娠斑、老年斑、蝴蝶斑，對痤瘡、脫屑、皮膚粗糙、皸裂等都有非常好的食用療效。

薏米的功效

1、用生薏米煮湯食用，有利於去濕除風;用於治脾虛泄瀉、健脾益胃則炒熟食用。

2、薏米作為糧食吃，可煮粥、煲湯，將薏米和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，還能夠清暑利濕。

3、將鮮奶煮沸以後，加入適量的薏米粉，然後攪拌均勻後即可食用。經常食用可保持肌膚的光澤細膩，消除雀斑、粉刺、老年斑和妊娠斑。

4、薏米比較難煮熟，因此在煮之前需要用溫水浸泡2-3小時，讓它充分吸收水分再其他米類一同煮就很容易熟了，常吃可以有效的降低膽固醇，預防高血壓。

薏米的作用

1、薏米有健脾去濕、利水消腫、舒筋除痹、清熱排膿等功效。

2、薏米它具有防止脫髮、滋養頭髮，並且可以使頭髮變得光滑柔軟。

3、薏米有減少皺紋、消除色素斑點的功效，因此會使肌膚變得光滑。特別是對面部粉刺及皮膚粗糙有著非常明顯的療效。除此外，薏米還對紫外線有較強的吸收能力，其中提煉物加入化妝品中還可以達到防曬和防紫外線的效果。

4、薏米是穀物的一種，用水煮軟或炒熟，這樣有利於腸胃的消化吸收，身體經常感覺疲倦沒有力氣的人，可以多吃薏米。薏米中含有大量的蛋白質分解酵素，能夠使皮膚角質軟化，對肌膚粗糙不光滑者，長期服用效果非常明顯。

5、薏米還可有效的預防癌症，薏米是常用的中藥材，可以煲湯、熬粥，還可以加工成薏米粉食用。

薏米的食用禁忌

我們得知了薏米的功效與作用有這麼多，下面我就來看看薏米的食用禁忌有哪些吧。小編建議大家在食用的時候一定要特別注意哦。

1、薏米有使身體冷虛的作用，因此懷孕中及月經期婦女，切記不要食用。

2、容易手腳冰涼的人群不宜長時間食用薏米。

薏米的吃法

紅豆薏米粥

材料

紅豆，薏米，水，冰糖。

做法

1.紅豆薏米粥，準備同等分量的紅豆和薏米，洗乾淨後，紅豆大概需要泡兩三個小時，薏米泡一個小時就可以了。

2.然後要先煮紅豆，因為需要的時間長一點，煮開後，添一些涼水，再煮開後，再添涼水，這樣紅豆容易開花，容易熟，據說也比較香。

3.等紅豆煮開花後，放入薏米，大火煮開後，轉小火煮至粘稠，就放冰糖調味就可以了。

結語：有關薏米的功效和作用，這裡就介紹這麼多。相信大家看完之後對薏米已經有了一定的瞭解了。薏米的吃法還有很多，這裡也只是簡單地介紹了一個紅豆薏米粥。喜歡吃薏米的朋友可以自己再多多研究些薏米的吃法!多吃對身體有好處。