夏季養生食譜推薦 三款當家菜開胃防中暑

爆炒什錦藕丁

在夏季的時候，藕可是很不錯的開胃菜。只是如果藕做的不好吃的話，估計對沒有食欲的人也沒有什麼吸引力。而爆炒什錦藕丁不僅菜色好看，味道也是很美的，所以說，在夏季的時候，可適當的吃一下爆炒什錦藕丁，這道菜不僅好吃，還可以補充身體的營養，降暑開胃。

所需食材：蓮藕、青椒、火腿、豆干

製作方法：首先，先將蓮藕、青椒清洗乾淨，然後將青椒和蓮藕都切成丁，直接將火腿和豆干也直接切丁。切好菜之後，直接將菜鍋燒熱，加入油，油熱之後，將豆干丁倒入鍋中爆炒1分鐘，然後將蓮藕丁也倒入菜鍋中，炒大概2分鐘左右之後，加入鹽、醬油、老乾媽等調味料。等到豆干和蓮藕快要炒熟的時候，加入切好的火腿和青椒，炒熟之後，加點雞精調味即可出鍋食用了。

涼拌芹菜

很多人不知道的是，芹菜除了可以炒著吃之外，還是可以涼拌著吃的。在夏季的時候，吃涼拌芹菜，不僅可以清熱解毒，開胃降暑，還可以很好的降血壓，除此之外，還有提高身體抵抗力的作用。所以說，夏季如果沒食欲的話，就試一試涼拌芹菜這道菜吧。

所需食材：芹菜、大蔥

製作方法：首先，要先將芹菜和大蔥清洗乾淨，然後將芹菜切成芹菜段，將大蔥切成蔥花。然後將切好的芹菜在開水當中煮一會兒，芹菜煮熟之後，從開水當中撈出來，倒入涼拌容器當中，然後加入蔥花、鹽、十三香、香油、醋等調味料，攪拌均勻就可以直接食用了。

這三款美味的菜肴不僅營養價值高，而且還可以開胃健脾，降暑排毒，所以說，在夏季的時候，如果沒有食欲，就嘗試著吃一下這三道菜吧。