容顏不老 遠離皺紋靠食療

近年來，經科學家研究證實，人到50歲時皮膚才開始老化，出現皺紋。如果50歲以前便出現皺紋，尤其是青年人臉面出現皺紋，這就說明可能與營養攝入不合理有密切關係，也就是說必須加強皮膚保養。

祖國醫學在預防皺紋早生，甚至減少或者消除皺紋方面積累了不少經驗，尤其是食療方面，現介紹數則如下：

一、容顏不老方

用生薑500克，大棗250克，沉香200克，茴香200克，食鹽100克，甘草150克，丁香25克。上藥共研為末，和勻備用。每日清晨用開水泡服，每次10克當茶飲。

二、返老還童湯

用田雞腿肉100克，豬腰1對，魚鰾腹20克，枸杞子25克。將田雞肉洗淨去骨，豬腰、魚鰾腹、枸杞子也洗淨備用。用清水5碗，將以上用料放入煲內，煮約2小時，加油鹽調味便可食用。此湯有養顏、旺氣血、去皺紋之功，中老年人在冬季手腳易凍，婦女產後均可服用。

三、雪耳燉木瓜

雪耳(即銀耳)25克，木瓜1個，北杏仁5克，南杏仁20克，備用。先將雪耳清水浸透發開，再用清水漂洗乾淨備用。將木瓜削去皮，去籽，用清水洗乾淨，切成小塊備用。南北杏仁去衣，用清水洗淨，連同以上原料一齊放入燉盅內，加入適量冰糖，放入適量開水，蓋上燉盅蓋，放入鍋內，隔水燉至原料入味，即可食用。該品有滋潤養顏作用，能養陰潤肺，保持皮膚幼嫩，防止皺紋過早出現。如睡眠不足，煙、酒過多，燥熱咳嗽，乾咳無痰，也可食用。

四、香菇雞蓉粟米湯

取香菇50克，雞肉100克，粟米湯1罐，油鹽適量。將雞肉切成塊狀，香菇用水浸軟後切片。先將粟米加開水煮滾，約10分鐘後放雞肉和香菇，再煮約5分鐘，調味便可食用。此湯的粟米能健脾胃，滋潤皮膚，減少皺紋，也可助美容。

五、靈芝鵪鶉蛋湯

用鵪鵓蛋12個，靈芝60個(小)，紅棗12個。將靈芝洗淨，切小塊;紅棗去核洗淨;鵪鶉蛋煮熟，去殼。把其全部物料放入鍋內，加清水適量，用武火煮沸後，文火煲至靈芝出昧，加白糖少許，再煲沸即成。該湯具有補血益精、悅色、減少皺紋之功用。

六、花生陳皮豬腳湯

豬腳3只(小)，花生米100克，陳皮1片。先將豬腳刮淨毛，洗淨，切成塊，加清水，用武火煮5分鐘，撈起放冷;花生米洗淨;陳皮洗淨，浸軟去白。把上料全部放入鍋內，加清水適量，用武火煮沸後，再用文火煮3小時，調味食用。此湯具有益氣養血、潤膚、去除皺紋的作用。