土豆減肥又美容 四種土豆做法輕鬆瘦身

三、土豆是天然的美容佳品

土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。新鮮土豆汁液直接塗敷於面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對清除色斑效果明顯，並且沒有副作用。

土豆對眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁塗抹患處可以解決這個問題。

四、土豆能吃出好性格

土豆含有維生素C。生活在現代社會的上班族，最容易受到抑鬱、灰心喪氣、不安等負面情緒的困擾，土豆可以幫你解決這個難題。食物可以影響人的情緒，是因為它裡面含有的礦物質和營養元素能作用於人體，改善精神狀態。

做事虎頭蛇尾的人，大多就是由於體內缺乏維生素A和C或攝取酸性食物過多，土豆可以幫你補充維生素A和C，也可以在提供營養的前提下，代替由於過多食用肉類而引起的食物酸鹼度失衡。

怎麼吃土豆能將營養吸收到底

素炒土豆絲

傳統的做法是直接把土豆絲放鍋裡炒，這樣就必須多放油，否則易粘鍋。我建議採用改良措施，把土豆絲下開水鍋略煮至六分熟撈出瀝幹。熱鍋下油，油熱後用 蔥、薑爆鍋(我還喜歡加一點花椒粉)，然後配少許尖椒絲、胡蘿蔔絲(搭配顏色和營養)，加一點點醋(使土豆絲脆)，翻炒，加鹽、味精調味，出鍋。

點評：改良傳統做法，減少用油量，回歸“素”炒的本意，顏色和營養搭配較好，極力推薦。

土豆燉牛肉

做法很多，大家可以上網查看，找一個自己喜歡的做法。

點評：搭配合理，營養素互補，易消化吸收，極力推薦。

地三鮮

鍋中多加油，七成熱時，將土豆塊放入，炸成金黃色，略顯透明時撈出;再將茄子倒入，炸至金黃色，加入青椒一起撈起;以少量熱油爆香蔥花及蒜茸，加高湯、生抽、糖、鹽、茄子、土豆和青椒塊，略燒;加入濕澱粉大火收汁即可。

點評：傳統魯菜，不但營養素破壞嚴重，而且含大量油脂，營養十分不均衡，反對食用。