健康食療

精選五款秋季養生湯 防止乾燥補水潤膚

★銀耳雪梨紅棗蓮子滋陰羹

材料:銀耳一朵,雪梨一個,紅棗每人約3顆,蓮子一小把,冰糖依個人口味添加

做法:1、銀耳冷水泡發洗淨,去根撕小朵,2、蓮子去芯洗淨,3、雪梨鹽水浸泡洗淨切小塊,棄梨核不用,4、大紅棗浸泡洗淨(不能用其他棗代替),5、所有食材放入高壓鍋,大火起氣兒後,改小火20分鐘即成(如果有耐心滴話砂鍋煲40分鐘左右)。

★沙參麥冬湯

材料:北沙參10克,玉竹10克,麥冬10克,扁豆10克,瘦豬肉500克。

制法:將北沙參、麥冬洗淨;豬瘦肉洗淨切塊。把全部材料一齊放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煮2小時,調味即可。

功用:清養肺胃,生津潤燥。

★蓮子百合木瓜湯

材料:蓮子50克,百合30克,木瓜、牛奶適量,冰糖少許。

制法:蓮子泡發,銀耳泡發撕小塊。將蓮子放入鍋中加水煮沸,再用文火煮半小時,放入牛奶和木瓜,最後放入百合、冰糖。

功效:養心補脾、健胃潤肺,喝此湯可讓身體都滋潤起來。

★羅漢果煲豬肺

用料:羅漢果1個,豬肺24克,調料品適量。

製作:將成熟的羅漢果洗淨,切成薄片,豬肺切成小塊,擠出泡沫,洗淨放入砂鍋中,加水適量,再放入羅漢果片同煮,確後加入調料即可食用。

功效:潤肺止咳、清熱化痰,適用幹燥熱咳嗽。