玉米汁的做法大全 玉米汁比直接吃玉米營養更好消化

玉米有很多的營養，常食用它功效很好。就是會有胃部消化不行的朋友，或者是兒童和老年人吃玉米可能消化會不太好。那麼只要把玉米做成玉米汁就好了，玉米汁很好消化，並且營養成分也很高。下面就為大家介紹玉米汁的做法大全。

做法一

原料：甜玉米4個、白糖30克、三花淡奶100ml或牛奶1袋。

步驟

1、把玉米去皮去須，洗淨後把玉米粒剝下來。用刀直接切下來是比較省事的辦法。

2、把玉米粒放入鍋中，並加入適量礦泉水，然後小火煮至玉米粒完全熟透，期間撇去表面的浮沫。

3、將煮好的玉米連同湯水一同倒入攪拌機打碎，用粉篩過一遍的話口感會更好。

4、最後再調入三花淡奶和白糖就可以了，如果沒有淡奶，那就加1袋牛奶。

另外，在淡奶的頂部戳兩個洞，這樣的“開蓋”方式可以比傳統的方式更容易保存，不過打開之後還是要儘快用完。

做法二

主料：玉米適量。

輔料：水適量。

調料：白糖適量。

步驟

1.新鮮玉米去殼，去須，洗淨。

2.放鍋裡煮10分鐘。

3.撈出，剝粒。

4.玉米粒放入料理機。

5.加適量清水。

6.打成玉米漿。

7.玉米漿再加適量清水，入鍋煮。

8.先大火煮開。

9.放適量白糖，根據自己的口味。

10.煮的過程中要不斷攪拌。

11.煮到自己喜歡的濃稠度。

12.用濾勺過濾掉玉米渣即可。

玉米汁熟榨法

熟榨法是先將玉米煮熟，然後再加入榨汁機內榨汁。熟榨法口感較好，且可即時製作冰玉米汁或熱玉米汁玉米或玉米粒加水煮10分鐘。

玉米要煮熟，這樣榨出來的玉米汁濃稠，而不是那種渣水分離的感覺。在口感上比生玉米榨出來的汁要好喝很多。

玉米汁生榨法

生榨法的順序是直接將生玉米放入玉米榨汁機內榨汁，然後再加榨好的玉米汁加熱。

如果是新鮮嫩玉米汁燒開即可!但煮的時候比較容易沸.若老玉米就要多煮會了.那樣口感會更好,營養也易吸收.大概開鍋後在煮十五分鐘左右。

營養成分

玉米汁富含人體必須的、而自身又不易合成的30餘種營養物質。

如鐵、鈣、硒、鋅、鉀、鎂、錳、磷、谷胱甘肽、葡萄糖、氨基酸等。

其主要特點是：不需胃酸分解，可直接被腸道吸收，更能滿足人體營養平衡的需要。

上述多種營養物質的組合使本品具有提高大腦細胞活力、提高記憶力、促進生長發育、增強有益菌、抑制有害菌、防止細胞老化、延緩衰老、防癌抗癌等特殊保健作用。

主要功效

含豐富膳食纖維、可防腸炎、腸癌等、能降低膽固醇、預防高血壓和冠心病、常食皮膚細嫩光滑、延緩皺紋。

食用指南

相比甜玉米，用糯米玉米做出來的玉米汁，口味更濃郁。煮的過程中要不斷攪拌，以免糊了。白糖可根據自己的口味適量添加。水的多少會關係到玉米汁的濃度，加水量可以依個人喜好調節。天熱時冷藏一下更好喝。

結語：玉米汁相較於直接食用玉米，人體更容易吸收，它的功效有很多，可以提高記憶力和促進生長發育。所以孩子們可以時常喝些，大家不要錯過了。