夏季著涼易咳嗽 巧用食療來治療

夏季炎熱乾燥，衣物的減少以及不經常運動導致疾病的發生，所以不少人會出現咳嗽。咳嗽是多種疾病的症狀表現，根據中醫辨證的理論和食物對應的方法，採取食療能起到良好的治療作用。

1、金銀花雞蛋湯

鮮蛋1個，打入碗內備用。金銀花15克，加水200毫升，煮沸5分鐘，打入雞蛋煮沸即可，趁熱1次服完。金銀花甘寒，能清熱解毒，可消炎清火治療咽痛。該方簡便易服，每天早晨服1次。

2、杏仁枇杷粥

取杏仁10克，去皮;枇杷葉15克，去毛洗淨。大米適量洗淨，加水與杏仁、枇杷葉同煮待熟服用，每日1次。杏仁止咳，枇杷葉清熱潤肺止咳。但要注意：枇杷葉上的毛要洗淨;吃粥時將枇杷葉取出，棄之不食。

3、水煮番茄

取新鮮番茄用刀切除外皮;加3碗清水入鍋煮約30分鐘;加少許鹽調味，食用時湯及番茄都可以吃。除了潤喉治咳，番茄當中的茄紅素對健康很好，多吃也能讓我們的臉色更美喔。

4、訶子羅漢茶

將訶子、羅漢果半顆、菊花和膨大海等所有藥材先過水洗一遍;藥材放入杯中後加熱水;入味後當茶喝。除了膨大海之外，中藥還有很多顧嗓配方。這道訶子羅漢茶裡頭的藥材都對喉嚨很好，只要用點心，是不必單純依賴市售膨大海的。

5、傳統鹹桔

將桔子剪下來，洗淨後曬乾。將曬過的桔放在沙盆裡，放鹽後繼續曬;兩天后，桔子吸收了鹽份後開始收縮;曬過半個月後的桔子，就可以放入密封的瓶子中保存;存放的時間越長，桔子會變得越黑，並且會隨時間慢慢收縮。就像陳皮一樣，越陳越香。用開水洗淨鹹桔，然後搗碎用開水沖，就成為咸香有益的咸桔水了。做好的咸桔用來泡水喝，有咳潤喉的功效，而且味道非常好喔。