談“癌”色變的社會 做做這些事癌症離你遠遠的

水果蔬菜當零食

隨著薯片、糖果等高脂高熱量食物充斥生活，肥胖、高血壓等多種慢病高發，特別是高油脂食物的大量攝入，已被多項研究證實是導致腸癌高發的風險因素之一。

所以，吃零食最好選擇低脂低熱量食物，可以有效控制住體重，美國研究證實，每天多攝入100卡路里的食物，一年就會增胖10斤。可見，選擇好零食的種類，對控制熱量攝入十分必要。建議少吃薯片、火腿腸等高油高脂食物，可以選擇蔬菜、水果等食物增加纖維素的攝入，這樣既可以增強飽腹感，也可以減少熱量的攝入。

而纖維素的攝入是預防消化系統癌症的有效手段，每天吃一點，不要太多，如半個胡蘿蔔、一個蘋果等都是很好的零食選擇。此外，還可以適當吃點粗糧，其飽腹感強，也能一定量地減少其他食物的攝入，減少過多熱量的堆積，進而將體重維持在合理範圍內。

一周吃三頓素食

生活變好了，只能過節吃頓肉的時代一去不復返。每天雞鴨魚肉的飲食成了家常便飯。長久下來，肥胖、高血壓、糖尿病、高脂血症就不請自來了。

紅肉攝入太多也會增加罹患腸癌的風險，因此，每週找出一天或者三頓飯的時間不要吃肉，是很好的控制體重的方式。在這三餐中，可以多攝入蔬菜，也可以多吃點豆製品，以保證蛋白質的攝入。

需要注意的是，很多人認為一天不吃肉，就做到了健康飲食，其實是不對的，如果其他6天都是大魚大肉、胡吃海喝，禁肉就起不到應有的作用。因此，其他幾天，肉食的攝入量也應控制在每人每天50~75克紅肉和50~100克白肉之間。

利用一切機會站起來

運動對健康的好處不必多說，但能堅持每天運動的人卻不多。英國研究顯示，只要每天能夠堅持半小時中等強度的運動，如快走、慢跑等，都能有效降低癌症的發病率，甚至站著也有防癌的功效，所以建議在打電話或者看電視的時候站起來，不僅能防止久坐帶來的肥胖，還能活動身體，調節機體免疫力。

此外，愛秀美網建議，晚飯後要多出去走走，不要吃完飯就坐下來看電視，這樣不僅達不到休息放鬆的效果，還會給身體增加肥胖負擔。特別是一些長期久坐的白領，更需要用散步等運動來調節一天工作的疲勞。

告別加工食品

喝粥吃鹹菜，不少人的早餐就這麼打發了，有時工作忙，速食麵裡泡根肉腸，或者鹹菜就饅頭，一頓午飯就搞定了。雖然這些加工類肉食吃起來下飯，也經濟實惠，但這其中的亞硝酸鹽卻可能給健康帶來不利影響。

亞硝酸鹽作為一種食品添加劑，廣泛使用在加工類食品中，主要是用來防止食物變質、提高食物色澤，勾起人的食欲。但大量研究證實，亞硝酸鹽在人體內會轉化成亞硝胺，可能存在高致癌風險，國外有研究顯示，亞硝酸鹽是導致食道癌、腸癌、肝癌、胃癌等十多種癌症的罪魁禍首之一。

因此，建議人們減少加工食品的攝入。另外，平時吃飯時少吃點鹽，口味淡一些也有益於健康，畢竟高鹽飲食會導致高血壓的產生。如果想提升菜的口感，可以多放一些其他佐料，如辣椒、大蒜、薑等。很多加工食品是高鹽高脂的重口味食物，還會加重人們的口味，因此從口味上進行改變，也能在一定程度上減少加工食品的攝入量。

減頓酒，少支煙

戒煙限酒有益健康，能減少患癌概率。吸煙可導致約85%的肺癌死亡，80%的喉、咽、口腔和唇癌死亡，75%的食道癌死亡，45%的膀胱癌死亡，30%的宮頸癌和胰腺癌死亡，以及20%的胃癌死亡。

吸煙者的癌症死亡率比非吸煙者高2倍，重度吸煙者則高4倍。中美多項研究發現，酗酒是導致肝癌、胃癌、口腔癌和食道癌的重要因素之一，美國華盛頓地區的研究顯示，酗酒女性乳腺癌的患病率比其他女性高1倍。

而對於一半白領，沒應酬的時候最好不要喝酒，更不要借酒消愁，排解工作壓力。培養良好的生活習慣和愛好，才是正確的防癌措施。