暖胃雞的做法——胃潰瘍食療

食譜原料：

公雞1只。

製作方法：

1. 將雞去皮及內臟，洗淨，剁成塊，放入沙鍋內。

2. 加水適量，放入生薑6克，砂仁、丁香、良薑、肉桂、橘皮、蓽茇、川椒、大茴香各3克，蔥、醬油、食鹽適量，以文火燉爛，撒入胡椒麵少許。

3. 酌量吃雞肉飲湯。適用於胃痛證屬虛寒或胃寒者。

健康提示：

避免精神緊張：胃潰瘍是一種典型的心身疾病，心理因素對胃潰瘍影響很大。精神緊張、情緒激動，或過分憂慮對大腦皮層產生不良的刺激，使得丘腦下中樞的調節作用減弱或喪失，引起植物神經功能紊亂，不利於食物的消化和潰瘍的癒合。保持輕鬆愉快的心境，是治癒胃潰瘍的關鍵。