黃芪燉烏骨雞的做法——脫肛食療

食譜原料：

黃芪50克，烏骨雞1只，蔥、薑、鹽、花椒、料酒各適量。

製作方法：

1.黃芪洗淨，用溫水浸軟，切片備用。

2.烏骨雞宰殺，去毛及內臟，放入沸水中氽3分鐘，撈出後用涼水洗去血沫。

3.將黃芪及蔥段、薑片、花椒塞入雞腹內。

4.將雞放入湯盆，加入適量水、料酒、鹽，將湯盆置鍋中，隔水燉至雞肉熟爛，取出湯盆，調入味精即成。　

健康提示：

此湯具有益氣補血的功效，適用于脫肛患者。