黨參滾豬腰的做法——糖尿病食療

食譜原料：

大豆芽菜250克，薺苨、黨參各25克，豬腰2個，生薑3片。

製作方法：

1、大豆芽菜洗淨，去根;薺苨、黨參洗淨，稍浸泡;

2、豬腰洗淨，切開邊去白脂膜，切為薄片，用調料拌醃一下;

3、先把中藥和清水1250毫升(約5碗量)，武火煲沸滾10分鐘;

4、加入大豆芽改文火滾15分鐘，下豬腰滾至熟，調入適量食鹽便可。

健康提示：

1、本食療主治糖尿病等疾病。

2、黨參能補中益氣、健脾生津。

3、本湯是根據古醫書《備急千金要方》中豬腎薺苨化載而成，既是秋暑日家庭靚湯，又為糖尿病患者食療湯品，可以滋腎益脾利肺，則可生津潤燥、止渴止咳。