粉葛紅棗豬骨湯，健脾養陰之功效；ta一定會喜歡的！

粉葛紅棗豬骨湯

此款湯水具有滋潤肌膚、生津止渴、瀉火利濕、健脾養陰之功效;特別適宜口幹口苦、尿黃尿少、腰膝酸痛者飲用。味道鮮美，營養豐富!

材料

製作方式

1、豬骨洗淨、斬成大塊，飛水。

2、粉葛去皮，洗淨切塊：紅棗去核，洗淨：陳皮浸軟，洗淨。

3、將適量清水放入煲內，煮沸後加入以上材料，猛火煲滾.

4、煮開後改用慢火煲3小時，加鹽調味即可。

認識食材

豬骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等.豬骨性溫，味甘、鹹，入脾、胃經，有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨的功效。兒童經常喝骨頭湯，能及時補充人體所必需的骨膠原等物質，增強骨髓造血功能，有助於骨骼的生長發育，成人喝可延緩衰老。骨頭的營養成分容易被吸收，所以人皆可食，兒童和中老年人尤為適宜。

粉葛為豆科植物野葛或甘葛藤的乾燥根，中藥材，通常在秋、冬兩季採挖，除去雜質後，洗淨，潤透，切成厚片曬乾即可。其性涼，味甘、辛，具有解肌生津、透疹、退熱、升陽止瀉等功效，主治外感發熱頭痛、項背強痛、麻疹不透、口渴、泄瀉、高血壓等症。

紅棗，又名大棗。特點是維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽,具有滋陰補陽，補血之功效。常食大棗可治療身體虛弱、神經衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦，養肝防癌功能尤為突出，有“日食三顆棗，百歲不顯老”之說。

陳皮味辛苦、性溫，具有溫胃散寒、理氣健脾的功效，藥材分為“陳皮”和“廣陳皮”。採摘成熟果實，剝取果皮，曬乾或低溫乾燥。適合胃部脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症狀的人食用。