清熱靚湯—紅蘿蔔粉葛豬骨湯

現在的天氣開始慢慢熱了，我們要多喝一些清熱的湯水，粉葛有生津止渴的功效。

清熱靚湯：紅蘿蔔粉葛豬骨湯的做法步驟

1. 新鮮豬骨冷水下鍋飛水，煮開後你會發現水很髒。

2. 薑片拍扁，紅棗洗淨，和飛過水的豬骨一起放入砂鍋，大火燒。砂鍋內的水一次添足，不建議中途加水。

3. 紅蘿蔔，粉葛切成大小一致的塊狀，倒入已經煮開的豬骨水內。

4. 再次燒開後轉中小火慢慢煲二十分鐘，然後再轉小火煲兩個小時。

5. 兩個小時之後，你會聞到滿屋子飄香，出鍋前五分鐘下鹽調味。小貼士在買紅蘿蔔，粉葛的時候可以請檔主幫忙削皮，因為我覺得粉葛皮不好削。喜歡我們 關注我們