【美食DIY】五香鹽水毛豆

【五香鹽水毛豆】

毛豆其實就是新鮮的黃豆，含有豐富的植物蛋白、多種礦物質、維生素及膳食纖維。毛豆是營養豐富的食品，含有豐富的鉀，能緩解炎熱天氣造成的疲乏無力和食欲下降，非常適合夏季食用~

材料：毛豆 800克、鹽、花椒、大料、幹辣椒

做法：

1、毛豆反復搓洗，表面清洗乾淨，毛豆很髒的啊，一定多次沖洗

2、洗淨的毛豆逐一用剪刀剪去兩邊，這樣更易入味

3、準備花椒、大料和幹辣椒

4、鍋內放適量的水，加入所有調料，鹽適當的多加一點

5、煮開後，略微煮一會，

6、加入洗淨的毛豆

7、水開後煮5分鐘至熟，

8、煮好的毛豆浸泡2小時左右會很入味，可以放冰箱裡冷藏後再吃 煮的時候， 鹽適當的多加一點，豆子煮的時間為不要太短了， 生豆子有毒的