健康食譜

正是吃鯽魚時------清蒸鯽魚球

春天容易出現春困,腿重等症狀,在中醫來看其實就系(濕)的一種表現。由於春季肝氣旺,脾氣弱,而脾胃主四肢,脾氣不旺,四肢酸軟無力,所以還要補脾。 藥補不如食補,春天正是食魚的好時機,此時的魚,不但營養豐富,同時味道也很鮮美,若您想吃河魚,感就首推鯽魚了,鯽魚性甘平,補而不燥,健脾去濕,正是春季食補吾錯的選擇。 

由於鯽魚多骨,好多人是中意但又驚,中意鯽魚的鮮甜味美,但又驚魚骨太多難挑,特別系老人同細佬哥,食的時候更是需要加倍小心,其實吾怕的,嘉膳的大廚早於為大家解決左呢一道的難題,將鯽魚去骨後精心調製,做成魚球,蒸出來的味道更加鮮美,讓您食得舒適又放心,再也吾驚鯽魚的魚骨多咯。