皮皮蝦的做法--清蒸

原料：皮皮蝦、蔥、薑

做法：

1、先將蝦蛄洗淨。

2、將薑切片、蔥切段。

3、將蝦蛄排放盤中，放料酒、蔥白、薑片，上鍋蒸熟即可。

4、再用蠔油、糖、醋、薑末、雞精及淋上香麻油調成沾汁。

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