對症選擇排毒藥膳

隨著時代的發展，時尚女性的愛美不再僅僅浮於表面，她們更重視內在的調養，排毒，成了時下女性的新追求!無論是體質調理、體內環保或是治療疾病，總須以認識體質為主，虛弱體質的人，應補充身體的陰陽氣血為主;而病氣嚴重者，則應以去除病氣為先，這也是想告訴部分認為需要排毒的女性，您真的需要排毒嗎?

你的毒排對了嗎?在中醫理論中，病氣過重則為毒，所以排毒是適用於病氣嚴重的實證體質，但‘毒’又可分為火熱毒、寒濕毒、乾燥毒、鬱悶毒、血瘀毒及食毒等等，因此要正確排毒，須先明白體內毒的性質。

例如燥熱毒應以寒涼藥解除之，寒濕毒則應用溫熱藥消除之等，所以不要盲目的跟著旁人一起排毒，因曾見過熱性體質病人，在經期中以黑糖姜湯來排毒，結果卻造成口渴煩躁、心跳過快及經血無法停止的副作用，更有不少婦女，自行購買退火通便的消脂茶來減重，結果造成胃腸功能紊亂及月經失調所以針對體質，瞭解體內病氣，正確攝取適當藥膳與食物，才可達到排毒不傷身的目標。

【退火綠豆湯】

材料：綠豆一杯、新鮮山藥半斤、椰奶一罐、煮軟西谷米一碗、適量冰糖。

做法：山藥切成丁塊備用;將綠豆洗淨後，加水浸泡約一小時，放入鍋中熬煮熟後，當綠豆一破皮，湯汁尚澄清時即熄火，加入其餘材料，滾約5分鐘，熄火燜約15分鐘，加入冰糖即可食用。

【除濕排骨湯】

材料：小排骨半斤，山藥5錢，蓮子5錢，白茯苓3錢，芡實3錢，酸菜2湯匙，米酒1湯匙，薑片及蔥段。

作法：排骨洗淨，用沸水燙洗去血水後，將全部材料放入鍋中，加約2000㏄水，用大火煮滾後，撈除浮沫後改為小火，煮約1小時，即可食用。

【清涼布丁】

材料：玉竹1兩、桂圓3錢、果凍粉100克、牛奶500㏄、蛋黃4個、適量果糖。

作法：1. 將蛋黃打散，加入牛奶中，煮至微溫備用。

2. 將玉竹加1000㏄水，大火煮滾後轉小火熬煮四十五分鐘，待湯汁剩約500㏄時取出藥袋，加入果凍粉，煮滾後再加入微溫的牛奶、桂圓及果糖，拌勻後熄火，稍涼即可放入冰箱中，待形成布丁即可食用。

【解郁藥浴包】

材料：柴胡3錢，白芍5錢，丹參3錢，白術5錢，當歸5錢，甘草2錢，艾葉3錢，新鮮玫瑰花2朵及百合2朵。

作法：將上述材料磨成粗粉，加3000㏄水浸泡5分鐘，大火煮沸，轉小火煮5分鐘。(2人份)

【窈窕消食茶】

材料(二人份)：葛根三錢、麥芽一兩、桂花半湯匙、荷葉2錢，萊菔子3錢、丹參2錢、檸檬草二湯匙、適量茶葉。

作法：將材料分為二份，每份加二百五十C.C.熱水沖泡，燜約五分鐘，過濾後調味即可飲用。

功效：促進消化、消除油脂、促進新陳代謝。