人氣菜譜之臘肉炒荷蘭豆
用料
主料
荷蘭豆 250克
臘肉 100克
輔料
蒜頭 1瓣 鹽 2克
臘肉炒荷蘭豆的做法
1. 此步驟用料步驟用時：1分鐘
臘肉 100克
臘肉肥瘦分離，肥的洗淨切薄片，瘦的用來蒸或者焗飯
2. 此步驟用料步驟用時：5分鐘
荷蘭豆 250克
蒜頭 1瓣
荷蘭豆洗淨把側邊的筋撕掉，蒜頭拍碎切粒
3. 此步驟用料步驟用時：3分鐘
臘肉 100克
蒜頭 1粒
燒熱鍋放進肥臘肉，炒至變透明肉油也出得差不多時，加入蒜頭炒出香味
4. 此步驟用料步驟用時：3分鐘
荷蘭豆 250克
再放進蘭豆，翻炒至蘭豆變翠綠色，中途加點熱水炒，要逐少灑進
5. 此步驟用料步驟用時：2分鐘
鹽 2克
最後放鹽調味
6. 臘肉飄香蘭豆爽脆