健康食譜

炒南瓜的做法 蒜頭豆豉炒南瓜

材料

南瓜,豆豉,蒜頭,鹽,雞粉,白糖

做法

1、南瓜切片(不要太薄,半寸厚左右,不然炒的時候容易炒爛),蒜頭拍拍切粒,豆豉用刀拍拍就好。

2、放油爆香蒜頭和豆豉就倒入南瓜一起不停的兜炒至南瓜變軟,放鹽和雞粉,少許白糖調味就可以上碟啦!

小訣竅

1、炒南瓜時要一邊炒一邊灑少許水一起炒,(不要放太多水,那樣就變成燜啦)這樣炒出來的南瓜好吃好看。

2、這個菜清甜可口,天熱做好後也可放入冰箱,幾小時後吃,冰涼清甜,十分好吃!