夏季芒果香甜養生 多吃還須小心過敏
夏季是大量水果上市的時候，這其中也包括了香甜誘人的芒果。說起香甜的芒果，自然是讓人垂涎三尺，芒果好吃又能養生，但是，芒果屬濕熱質，這個時候我們會發現很多對芒果過敏的人就會比較多了，其實這些都是芒果過敏症引起的，所以我們吃芒果的時候要小心過敏的。下面小編給大家傳授四個挑選芒果的方法吧。
香甜芒果 大大功效
芒果的營養非常豐富，含有糖、蛋白質、纖維素等等，特別是芒果中所含的維生素A的前體胡蘿蔔素非常高，是其它水果中很少見的，維生素C可達56.4— 137.5毫克，維生素E也非常豐富，而且含人體必需的微量無素硒、鈣、磷、鉀等含量也很高，有“熱帶水果之王”的美稱。芒果對口渴咽幹、胃氣虛弱、嘔吐暈船等症狀有很好的緩解作用。芒果除食用外，還有很大的藥用價值，其果皮也可入藥，為利尿、浚下劑。芒果有益胃、止嘔、止暈的功效。在古代，凡漂洋過海者，無不隨身攜帶一些芒果，以解暈船之症。因此，芒果對於眩暈症、梅尼埃綜合症、高血壓暈眩、噁心嘔吐等均有療效。芒果的胡蘿蔔素含量特別高，有益於視力，能潤澤皮膚，是女士們的美容佳果。
芒果中還含有一種加芒果甙的物質，有明顯的抗脂質過氧化和保護腦神經元的作用，能延緩細胞衰老、提高腦功能。它可以明顯提高紅細胞過氧化氫酶活力和降低紅細胞血紅蛋白。它還有祛疾止咳的功效，對咳嗽痰多氣喘等症有輔助食療作用。
芒果含芒果酮酸等化合物，具有抗癌的藥理作用;芒果汁還能增加胃腸蠕動，使糞便在結腸內停留時間縮短。因此食芒果對防治結腸癌很有裨益。芒果中維生素C的含量高於一般水果，並能降低膽固醇、甘油三酯，常食芒果可以不斷補充體內維生素C的消耗，並有得防治心血管疾病。
健康紅綠燈：芒果過敏及預防
吃芒果可不能盲目吃，很多人吃了芒果過後口角、上下額、臉頰部等地方會出現紅疹、燒癢，有的甚至腫起來了，這其實就是芒果過敏症狀“芒果皮炎”。芒果皮炎是因為芒果中含有單羥基苯或二羥基苯引起過敏，特別是沒有完全成熟的芒果裡含有醛酸這種物質，會對皮膚黏膜有一定的刺激作用。
很多對芒果過敏不是很敏感的人過敏，是因為沒有掌握好吃芒果的方法，芒果水分很足，吃芒果時一不小心芒果汁水就會弄在嘴的周邊皮膚上到處都是，這些汁水中引起過敏的成分就會刺激我們的皮膚，從而可能導致過敏。如果對芒果過敏的人還能吃忙果嗎? 因為芒果皮炎的人是因為他是一種特殊體質，對芒果皮、芒果樹汁液、芒果葉等過敏，那怎麼辦呢?辦法很簡單就是叫別人給你削皮，避免皮膚接觸。不過有研究表明，芒果皮下0.5公分的果肉對皮膚也會造成過敏，所以削皮時應該多銷掉一點，然後切成小塊後在少量食用。
那應該怎樣吃芒果才會避免過敏呢?我們知道了原因，那肯定就能有效的預防了。就是把芒果切成小塊後在吃，這樣就可以避免整個狼吞虎嚥而把芒果汁弄得滿臉都是，如果不小心弄到皮膚上，應該立即用清涼水把它洗乾淨，切忌用肥皂水、熱水，就更不能在面部用一些化妝品之內的，否則可能會加重過敏。若過敏症狀比較嚴重，如出現疹子或紅腫，就不要隨意食用了。另外，芒果可能還會引起消化系統、呼吸系統過敏，這些人群也要依據自身情況決定是否食用。
另外，飽飯後不可食用芒果，不可以與大蒜等辛辣物質共同食用，否財，可以使人發黃病，目前，其機理還不清楚，但這是世俗經驗之談。又據現代報導，有因為吃了過量的芒果而引起腎炎的病例，故當注意。芒果不宜和一些辛辣食物、如大蒜、白酒等一起食用，如果過敏者這樣食用後會加重病情。
吃貨當自強 如何挑選優質芒果
市場上的芒果品種繁多，有的說芒果顏色只要是黃橙橙的、香氣撲鼻的就是好芒果，當然選擇黃橙橙的顏色這是最基本的選擇方法，相信大家都不會去選著還沒成熟發綠的芒果。但我們也別忘了一些吹熟劑和水果香味劑的存在喲，怎麼選這就需要我們的慧眼去挑去選了。芒果是南方熱帶水果，如果要運到北方，由於在途中的時間關係就得提前採摘，不然肯定還沒有等運到目的地可能就壞了，提前採摘的芒果肯定就沒有快成熟或成熟的芒果味道甜美。今天就教你一個選所有芒果的方法。芒果好不好就看成熟度，成熟度越高的芒果越甜，營養也越豐富。
一、看芒果蒂，果蒂周圍有點發紅的芒果說明成熟度越高(紅芒果除外)，如果用什麼吹熟劑一般是不會發紅的，最多也就發黃。
二、看芒果蒂周圍的果肩，芒果是從果蒂部分開始成熟，果蒂周圍的果肩越突出芒果成熟度越高，味道也越甜美，如果果蒂周圍不突出比較溜尖，就說明採摘過早。
三、看果皮是否有黑點，如果有很多相對大的黑點，黑點周圍的果肉會發酸，會影響口感。還有一種芒果，就是表皮有些皺褶，但其它的條件都符合挑選的標準，這種芒果因為放置時間太長可能不是很新鮮，但芒果不像有些水果一樣由於水分的蒸發對口感和味道有很大的影響，反而這種芒果食用起來更加香甜細膩滑潤。
四、識別催熟的芒果，自然成熟的芒果，顏色不十分均勻;而催熟的芒果只有小頭尖處果皮翠綠，其它部位果皮均發黃。自然成熟的芒果，大多在表皮上能聞到一種果香味;催熟的芒果味淡或有異味。自然成熟的芒果有硬度、有彈性;催熟的芒果整體較軟。