四款辣椒減肥美食 讓你辣的過癮瘦得輕鬆

二、辣椒燜三文魚皮

材料：三文魚皮、辣椒、菜椒、豆豉、薑、蔥、鹽、生粉、雞精、料酒等。

做法

1、洗淨的辣椒切成節，留著備用。

2、三文魚皮去鱗，切成2﹡4釐米片狀。

3、將魚皮裹上生粉，然後放入油鍋中炸熟。

4、從油鍋中將魚皮撈起，然後爆香薑、豆豉，並下辣椒煸炒。

5、等到辣椒被斷青後，把之前的三文魚皮加入鍋中，根據自己的口味放入調味品即可食用了。

三、辣椒炒冬瓜球

材料：紅辣椒、冬瓜、肉末。

做法

1、先用工具把冬瓜做成球狀，而紅辣椒則切成小塊。

2、把鍋裡的油燒熱後便放入辣椒炒至香味四溢，然後放入冬瓜、肉末和適量的鹽，翻炒片刻後用小火燴10分鐘，最後加少許的味精和辣椒油即可食用。

四、辣椒魚

材料：一條鮮魚，半湯匙辣椒粉，六兩珍珠葉，一湯匙半蛋白，二條切碎的蔥，一茶匙糖，半湯匙薑汁，二湯匙生抽，一湯匙老抽，半茶匙鹽，一湯匙生粉，一湯匙油。

做法

1、把洗乾淨了的魚加上醃料醃制半小時後泡油。

2、往鍋中放入油二湯匙，將蔥，辣椒粉爆香，然後放魚，再下酒半湯匙炒勻勾芡，其後再炒數下上碟。

3、將珍珠葉洗乾淨，並把葉子摘下抹幹，放落滾油中，炸脆即可上盤食用。

上述辣椒減肥食譜不太適合在乾燥的北方過多食用，容易引起上火，大家根據自身需求合理選擇吧!