豬心黃豆汁的做法 妊娠合併心臟病食療

食譜材料：

韭白250克，蜂蜜250克，豬心2只，黃豆250克，黃酒2匙。

製作方法：

1.將黃豆用開水浸泡1小時，再用小火煮爛。

2.將豬心剖開，去除淤血，洗淨切成4塊，與韭白、黃豆一起放入沙鍋，加水燒開。

3.再用小火燒半小時，將豬心、韭白、黃豆撈出，將蜂蜜倒入，不要加蓋，小火燒開10分鐘，離火冷卻，裝瓶蓋緊。

4.每天吃2次，每次1匙，飯後食用。豬心、黃豆可蘸醬油食用。

健康提示：

此菜富含蛋白質、維生素及鈣、磷、鐵、錳等多種元素，營養價值較高，具有強心通氣、補血利脈、散血安胎之功效。注意每星期應高溫加熱，以防變質。