冬季感冒吃什麼好得快 多吃14種蔬菜幫助康復

4、紅薯

紅薯有助於人體製造足夠的白血球，抗擊感冒病毒侵入導致的感染。最簡單的就是把紅薯切成丁或者塊與大米一起煮飯和煮粥。

5、胡蘿蔔

胡蘿蔔中富含的胡蘿蔔素，胡蘿蔔素具有捕捉人體內氧自由基、參與維生素A的合成等多種功能，還能增強人體巨噬細胞的活力，起到抗禦感冒的作用。胡蘿蔔素耐高溫。而且胡蘿蔔煮燉熟後，吃時柔軟，所含胡蘿蔔素易於被人體吸收。

6、大蒜

大蒜是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種，所含的大蒜素具有消炎作用，能抑制和殺滅多種細菌和病毒。在日常炒菜做飯時加幾片大蒜片，是預防感冒的一個簡單方法。如果已經感冒或者發燒，吃幾瓣大蒜可減輕咳嗽、喉痛及鼻塞等症狀。

7、萵筍

萵筍中的碘含量高，對人體的基礎代謝和體格發育很有利。萵筍葉的營養遠高於萵筍莖，秋季易咳嗽的人多吃萵筍葉可平咳。

8、番茄

番茄有非常豐富的天然抗氧化劑，除了維生素C，還有番茄紅素。維生素C可以預防感冒、治療壞血病。番茄紅素則是一種讓番茄變紅的天然色素，對人體健康的作用很象胡蘿蔔素，它是一種很強的抗氧化劑，有抗氧化損傷和保護血管內皮的作用，人體血漿中番茄紅素含量越高，冠心病的發病率就會越低。

9、南瓜

南瓜的維生素E含量在蔬菜中屈指可數，具有抗氧化和增強免疫力的作用，可以和胡蘿蔔素、維生素C一起預防感冒;南瓜內還含有豐富的果膠，果膠有很好的吸附性，能黏結和消除體內細菌毒素和其他有害物質。

10、紫蘇

紫蘇可以藥食兩用，可以預防冬季氣候嚴寒感冒咳嗽的發生。中醫認為紫蘇葉具有解表散寒的功效，中醫藥典記載：紫蘇葉性溫味辛，具有解表、散寒、理氣、和營的功效。適用於感冒風寒、惡寒發熱、咳嗽、氣喘、胸腹脹滿等病症。

11、油菜心

油菜心中的營養成分非常豐富，它其中所含的維C含量比大白菜還要高。而且所含的胡蘿蔔素也很多，是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養源，對於抵禦皮膚過度角化大有裨益，大家可以經常食用。

12、大白菜

大白菜味甘、性微寒，水分多，富含較多鈣質、粗纖維和維生素。《本草綱目》中說白菜能“通利腸胃，除胸中煩，解酒渴，消食下氣，治瘴氣，止熱氣嗽。冬季尤佳，利大小便”。治療感冒通常使用大白菜的根部。

13、洋蔥

洋蔥具有發散風寒的作用，氣味辛辣，具有抗寒功效，能抵禦流行感冒，且有較強的殺菌作用。洋蔥的營養豐富，能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食欲，促進消化。

14、山藥

有一些體質虛弱的人在感冒痊癒後，依然會有乏力、精神倦怠、食欲不佳等表現，這個時候就應該選用些具有平補作用的食物進補一下。山藥“不燥不膩”，可以說是平補的最好選擇，體質虛弱的人在感冒病癒後無妨常常食用山藥粥。