牛奶健康又營養 四大誤區需注意

母乳是嬰兒最理想、最合適的天然食物，然而有些婦嬰因種種原因不能以母乳餵養，必須代之以牛奶。如不注意，也有可能步入喂牛奶的誤區——

誤區之一：牛奶越濃越好。所謂過濃牛奶，是指多加奶粉少加水，或者是唯恐鮮牛奶太淡，在其中加入奶粉，濃度超出正常的比例標準。其實，牛奶的濃度應與小兒年齡成正比，其濃度要按月齡逐漸遞增。過濃，牛奶其營養成分濃度升高，超過了嬰幼兒的胃腸道消化吸收限度，不但消化不了，還可能損傷消化器官，於是就會出現腹瀉、便秘、食欲不振甚至拒食，久而久之其體重非但不能增加，甚至還會引起急性出血性小腸炎。所以餵養嬰幼兒應視奶粉(或牛奶)品質、孩子的年齡來決定加水多少。

誤區之二：加糖越多越好。牛奶加糖的目的，是增加碳水化合物所供給的熱量，但加糖必須定量，一般是每100毫升牛奶加蔗糖5-8克，過多加糖對嬰兒的生長發育有弊無利。過多的糖進入嬰兒體內，會將水分瀦留在身體內，結果肌肉和皮下組織變得鬆軟無力。這樣的嬰兒看起來很胖，但身體抵抗力卻很差，醫學上稱之為“泥膏形”體形。過多的糖貯存在體內，還成為齲齒、近視、動脈硬化等疾病的危險因素。糖過多影響食欲也容易出現營養不良。

誤區之三：以煉乳作為代乳品。煉乳是一種乳製品，是 將鮮牛奶蒸發至原容量的2/5,再加入4%的糖裝罐製成的。 把煉乳作為有營養價值的代乳品用來餵養嬰兒是不科學的。內中的道理，一則由於煉乳太甜，必須加5~8倍的水來稀釋，以使糖的濃度和甜味下降，可是當甜味等符合要求時，蛋白質和脂肪的濃度卻比鮮牛奶減少了一半，不能滿足嬰兒生長發育的需要，如果長期以煉乳為主食餵養嬰兒，勢必造成嬰兒體重不增面色蒼白，平時容易生病，同時還會出現多種脂溶性維生素缺乏症;二則，如果在煉乳中少加水，使蛋白質和脂肪的濃度接近牛奶水準，那麼糖的含量就會偏高，用這樣的甜煉乳餵養嬰兒又常常會引起孩子腹瀉;三則，過甜會使小兒胃口不好，而一旦小兒習慣于甜味又會給以後輔食的添加帶來困難。因此，不宜用煉乳餵養嬰兒。

誤區之四：隨意用“優酪乳飲料”來餵養嬰兒。 “優酪乳”雖是一種有助於消化的保健飲料，但不能隨意用來餵養嬰兒。這是因為， “優酪乳”中的乳酸菌雖能抑制和消滅很多病原菌，但同時亦破壞了對人體有益的正常菌群的生長條件，還會影響正常的消化功能，尤其是患胃腸炎的嬰幼兒及早產兒，如果給他們喝過多的“優酪乳”，可能會引起嘔吐和壞疽性腸炎。