美味菌類食物 平菇炒肉

平菇是日常食用菌中最普通的一種，它質地肥厚，嫩滑可口，有類似牡蠣的香味。平菇無論食素炒還是製成葷菜，都十分鮮嫩誘人，加之價錢便宜，實在是百姓餐桌上的佳品哇~

難度：切墩(初級)

時間：10分左右

主料：平菇250g、瘦肉150g

輔料：油、鹽、蒜末、蔥花

步驟：

1.平菇、瘦肉、大蒜、香蔥各適量，平菇洗淨撕小條。

2. 瘦肉切片，蔥、蒜切末。

3. 起鍋燒熱，倒少許油，爆香蒜末，放入瘦肉炒熟。

4. 倒入平菇條，翻炒。

5. 炒出湯汁，加鹽調味。

6. 撒上蔥花即可。

愛心小貼士：

平菇易出水，不需加水，也不需要其它調料，保留其原本的鮮味，味道更好哦~